大红袍是中国十大名茶之一,也是茶中的状元,产自福建生奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩峰之中,有“茶中之王”的美誉，今天我们了解大红袍的相关茶叶知识，爱茶小编为朋友们整理了大红袍的营养价值及食用功效。
众所周知，福建武夷山是大红袍的归属地带，是这片土地养育了它，品质优异，经现代我国外科学研究证实，大红袍除了与通常茶叶有着醒神益思，缓解疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表如今抗癌症、降低血脂、防衰老、等特定效用，相关的讲解如下！
大红袍的食用功效
1、有利于延缓衰老
茶多酚有着很强的抗氧化性和生理活性，是人的身体自由基的消除剂，能阻隔脂质过氧化反工应，消除活性酶的效用。
2、有利于抑制心血管疾病
茶多酚，有利于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度加强的纤维蛋白质原降低，凝血变清，因而抑制动脉粥样硬化。
3、有利于防范和防癌
茶多酚能够阻隔亚硝酸铰等各种致癌物质在体内合成，并有着直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。
4、有利于防范和治疗辐射损伤
茶多酚及其氧化产物有着吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引发的白血球降低症治疗作用更好。
5、有利于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛效用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效用，对消炎止泻有明显作用。
6、有利于美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能消除面部的油腻，收敛毛孔，有着消毒、灭菌、抗皮肤老化，降低日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、有利于醒脑醒神
茶叶中的咖啡碱能促使人的身体中枢神经亢奋，加强大脑皮层的亢奋过程，达到醒神益思、清心的作用。
8、有利于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，降低有害物在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有利于使人的身体尽快缓解疲劳。
9、有利于降血脂助消化
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，能够帮忙消化，加强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
10、有利于护齿明目
茶叶中含氟量较高，这对防范龋齿，护齿、坚齿，都是有利的。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，常常饮茶，对降低眼疾、护眼明目均有积极的效用。
大红袍泡茶方法
1、备好茶器熏香；熏香让品茶变得愈发惬意。
2、列器备茶；茶器也很有讲究。
3、煮水泡茶要用上等弱碱性天然水。
4、烫杯温壶；将沸水倾入紫砂壶公道杯、闻香杯、品茶杯中，实现洁具提温的作用。
5、茶入宫；将茶叶放进茶壶。
6、洗茶；将沸水倒入壶中，又迅速倒出。
7、再将沸水倒入壶中，水高出壶口用壶盖抹去茶末儿。
8、抹去茶末儿有个小知识；壶盖倾料60度放到壶口边上，茶水的泡沫与茶末会自动跟着壶盖流出。
9、封壶；盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。
10、分杯；用茶夹将闻香怀、品茶杯分组，放在茶托上。
11、分壶；将茶汤分别倒入闻香杯茶斟七分满。
12、闻香；将茶倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中余香，之后品茶。
如何辨别大红袍好坏
当你拿到大红袍茶叶的那时，只需要用力地深深地吸一下茶叶的香气。如果是香气比较高、而泣气味正的一定就是高品质茶;如果是香气低、气味不正的就是粗老茶，亦或是劣质茶。
实际上还能够看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。如果茶叶的色泽匀正，嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上品的好茶叶。如果是一种条形茶，其茶叶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡，大小不等，色泽花杂，都算不得好茶。
大红袍的品种
一、正岩茶
生长于武夷山风景区内的，即为正岩茶，其中包含三坑、两窠、两涧及其内外鬼洞等。
1、大红袍母树
“古有名茶树，生于绝壁间”说的就是生长于九龙窠陡峭绝壁上的大红袍母树。因为产量稀少，被视为稀世之珍。大红袍母茶共有六株，其中四株为奇丹，两株为北斗。
1972年美国总统访华，毛主席将200g大红袍母茶茶叶作为赠送给美国总统礼物。这200g茶叶已是当年大红袍母茶产量的残山剩水，可见大红袍母茶之珍贵。自2006年5月起，武夷山市政府決定停採、留养母树大红袍，实行特別防护和管理，故大红袍母树茶叶已成绝品。
2、三坑两窠两涧
三坑指慧苑坑、牛栏坑（牛栏坑盛产肉桂俗称“牛肉”）、大坑口，两窠指九龙窠（大红袍母树所在地）及其竹窠，两涧指流香涧和浯源涧，武夷山风景区内的佳品正岩大红袍冲泡10道之后仍有余香，汤汁醇厚回甘，香气高雅。是难能可贵的乌龙佳品，是武夷岩茶的扛鼎茶品。
二、半岩茶
半岩茶指位于武夷山风景区之外，但仍处于武夷山境内的大面积栽种的大红袍。半岩茶区盛产名枞“肉桂”和“水仙”也出产“水金龟”、“铁罗汉”、“白鸡冠”等名枞。
各类名枞，因为精心选种栽种，用心翻炒制作烘烤，品质名优以致历来喜好者都不惜重金索购。殊不知，名枞茶的产量很少，品质各具特色，加上神话传闻，名枞茶更为珍贵，常有难以品尝之福。
三、洲茶
武夷山境外及其周边平原茶园大面积栽种的即为洲茶。
相关讲解：
大红袍是武夷山的代表作，大红袍但是乌龙茶当中的极品，可是产量非常稀少，可谓是凤毛麟角，被称之为“茶中之王”，因而，茶友们在选购的那时一定要注意喔！
大红袍是武夷山最负盛名的茶树，被誉为“茶中之王”，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因此土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采摘制作加工时，一定要调技术比较好的茶师来主持，使用的也是特制的器具 ，因此大红袍的成茶器有独到的品质和特殊的药效。