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麻姑茶的冲泡茶方法及其饮茶忌讳

更新时间:2023-03-27 20:06:00 点击: 来源:yutu

麻姑茶是以山命名的一款绿茶,产自江西省南城县麻姑山,今天我们和小编小2一起了解下有关[麻姑茶的冲泡茶方法及其饮茶忌讳]的内容:

麻姑茶属绿茶,冲泡时水温、茶水比例和时间要恰当。麻姑茶器有防衰老、抗菌和降低血脂等功效。下面就详细讲解麻姑茶的冲泡方法及其饮茶忌讳。

通常而言,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸就可以。泡茶时长以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡了之后的绿茶汤浓淡适中。如果冲泡温度过高、时间过久,或者重复冲泡,多酚类物质就会被破坏。在茶器方面,能够选择瓷杯或是透明的玻璃杯,比较好不用盖盖子,否则容易将茶叶焖黄。

麻姑茶的冲泡茶方法如下所示:

1、透明度好的茶器

玻璃杯或白瓷杯饮茶,并且无须用盖,如此以来一则增多透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在于欣赏茶趣,而在于解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因而,也可选择茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。

2、洁具

就是将选好的茶器,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。

3、观茶

在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶,通常可免去观茶这一程序。

麻姑茶的冲泡茶方法

4、泡茶

通常选择洁净的高品质矿泉水。煮水初沸就可以,如此以来泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,如此以来冲泡了之后的茶汤浓淡适中,味道鲜醇。通常采用中投法,即先投入水,再置茶,后冲入沸水。

5、饮茶

饮茶前,通常多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。另外,绿茶冲泡,通常以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

麻姑茶饮茶忌讳如下所示:

1.胃不好的人少喝

绿茶微寒,容易刺激胃肠,胃寒或常常胃痛的人应当少喝或不喝。建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱,这类茶通过进行发酵,对胃肠较好,不会引发胃痛。另外,女人要特别注意以下时期不适合饮喝绿茶:经期、孕期、哺乳期和更年期。

2.睡前不用喝

茶当中的茶碱等物质,被人的身体吸收后,对中枢神经系统有明显的亢奋效用。饮茶会使精神亢奋,影响睡眠,甚至导致失眠,特别是新采的绿茶,效用更明显。

3.空腹时别喝

空腹饮茶,特别在清晨刚起床后就来杯茶,易使肠道吸收咖啡碱过多,容易让人造成心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。不常喝茶的人,更容易出现上述不适。这被称为茶醉,一旦出现茶醉现象,能够口含糖果或喝些糖水来缓解。

饭前、饭后不用马上喝茶。饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质质的效用降低。茶中包含鞣酸,能与食物中的蛋白质质、铁质发生凝固效用,影响人的身体对蛋白质质和铁质的消化吸收。

麻姑茶产于江西南城县麻姑山,是以山命名的一款绿茶。在唐朝,《茶经》、《罗田县志》和《文献通考》均有记述,明朝李东阳、萧显、李士实三名士在《咏麻姑茶》中也多次提及,清朝初年,被列为“贡品”。在文学作品《红楼梦》中有80多处提及到麻姑茶。麻姑茶的干茶条索紧结匀整、白毫显露、色泽银灰翠润、香气清新纯正持久、茶汤颜色清澈明亮、有利成分丰富浸出率高,滋味醇厚甘爽。既有绿茶的典型特征,又有耐泡的特色。