准备西红柿、牛肉、食盐、食用油、葱姜蒜、白糖、料酒、淀粉、生抽、蚝油等原材料，把各种原材料处理好即可开始炒，先炒西红柿，然后再炒牛肉，最后混在一起翻炒，起锅前加入食盐调味，起锅后撒上葱花即可。如果想了解更多与“西红柿炒牛肉怎么炒”相关的内容，可以继续往下阅读。
西红柿炒牛肉的做法
1、处理原材料：牛肉、西红柿、姜、蒜都切片，牛肉切成片后先用冷水浸泡10分钟左右，然后挤干水分用料酒、淀粉、生抽、蚝油等腌制20分钟左右。
2、炒西红柿：热锅倒入冷油，倒入西红柿翻炒，一般炒至西红柿完全变软便可以盛出。
3、炒牛肉：把锅清洗干净，再热锅倒入冷油，先把蒜片、姜片煸香，然后倒入牛肉翻炒。
4、混合：牛肉一般翻炒2~3分钟即可把西红柿倒进去，西红柿倒进去再翻炒一会儿，最后添加食盐调味，起锅后撒上葱花即可。
炒牛肉怎么炒才好吃
制作酸菜牛肉、尖椒牛肉等都好吃。如果是炒，牛肉一般是采用爆炒的方式，爆炒的时间一般为5分钟左右即可，时间过长牛肉会变老。
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