1、蒲公英叶子能生吃，也可以凉拌当菜吃，也可以晒干后泡茶喝，都能起到清热解毒的作用。
2、蒲公英的叶子中含有大量的营养物质，包括丰富碳水化合物和维生素等，经常服用蒲公英水能够很好地改善皮肤情况。
3、蒲公英叶子性寒，味道甘甜，微微发苦，还含有丰富的维生素，具有清热解毒，消肿除痈之功，还可以有效利尿，有改善湿疹、舒缓皮炎、改善关节不适等效果。蒲公英的根茎则有消炎作用，中医临床上常用于治疗胆结石、咽喉疼痛等疾病，也可用于热毒上攻引起的多种热盛之证，通常和马齿苋取等分，捣碎敷于患处，也具有一定的疗效。