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庐山云雾茶冲泡因素 庐山云雾茶冲泡方法

更新时间:2023-03-28 12:32:33 点击: 来源:yutu

庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种,今天我们和小编小2一起了解下有关[庐山云雾茶冲泡因素]的内容:

众所周知,庐山云雾茶是中华传统名茶,早在古代唐代娘家就已经出现,在古代时,曾被称为岳山茶。云雾茶外观紧细,卷曲秀丽,用开水冲泡以后汤绿味醇,加工方法与绿茶相同,因而,冲泡的方法也与绿茶有相应的相似之处,具体如下!

庐山云雾茶冲泡因素

庐山云雾茶冲泡的次数不适合超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。

高山云雾茶的冲泡方法分别采用“上投法”、“下投法”。“上投法”即先冲水后投茶,适用于特别细嫩的茶,如庐山云雾等等。简易的说就是先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中,随后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。在冲泡茶的过程中,品饮者能够看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,及其最终茶与汤的成象,汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶香,令人心旷神怡。

庐山云雾茶冲泡流程

1、烫杯

泡茶前烫杯,云雾茶的泡制方法也独具一格,沏茶时,比较好先倒半杯开水。

2、茶与水的比例

茶与水的比例大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、水温

不可以用100度的沸水冲泡,通常以85度为宜(水烧开略为冷却),如此以来泡出的茶汤,才可以茶汤颜色明亮,醇厚味甘。

4、泡茶

从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、重泡

第二道、第三道都依照上面程序方法进行,冲泡的次数不适合超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

庐山云雾的品质特征

庐山云雾茶素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡,宛若碧玉,味似龙井而更为醇香,有着“匡庐奇秀甲天下,云雾醇香益寿年”的美誉。庐山云雾茶叶形状“条索精壮”,泡法也有讲究,冲泡时,要先倒水后投茶。茶客可清楚地看到杯中的茶叶,有的直线下沉,有的徘徊,有的上下沉浮,这个过程称为“茶舞”。当茶叶吸足了水分,逐渐展开叶片,茶香四溢,庐山云雾茶的云蒸雾绕之景,就会完整的显现出来,闻香赏景,必将心旷神怡。

庐山云雾的功效

1、延缓衰老

庐山云雾茶有延缓衰老的效用,茶多酚有着很强的抗氧化性和生理活性,是人的身体自由基的消除剂。

2、振奋精神

常喝庐山云雾茶能使人精神振奋,加强思维和记忆能力,能缓解疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的效用。

3、美容护肤

庐山云雾茶器有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能消除面部的油腻,收敛毛孔,有着消毒、灭菌、抗皮肤老化,降低日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4、降血脂助消化

庐山云雾茶不但风味独特,并且有着怡神解泻、帮忙消化、杀菌祛毒、预防胃肠感染、增多抗坏血病等效用。

5、利尿解乏

庐山云雾茶还有着利尿解乏的功效,茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高-肾脏的滤出率,降低有害物在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸,有利于使人的身体尽快缓解疲劳。

综上所得,庐山云雾归属于绿茶的一种,也归属于江西“四绿一红”的一种,最早是一种野生茶,起于汉朝,宋代列为“贡茶”,冲泡的方法十分简单,另外与其他绿茶冲泡因素也有相应的相似之处!

庐山云雾茶的外观的特征,实际上它的辨识度或者是比较高些的,也很有自己的风格特点。那么其外观一芽一叶肥而壮;形条索清秀而紧凑;白毫显露;香气带有幽幽的兰香,新鲜而清爽;茶汤颜色绿中带黄,清澈见底,叶嫩而翠绿,整齐均匀;滋味醇厚且甘甜,属绿茶当中的佳品。庐山云雾茶是以汤清、色秀、香幽、味醇而闻名中海外。