泾渭茯茶以其独特的制作工艺，滋味醇厚，香气悠长的口感和独特的保健功效正成为现代人值得倡导的健康饮品，今天我们跟爱茶的小贰小编一起了解了解【泾渭茯茶都有金花吗？】的内容。
茯砖茶是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方法，约在公元1368年（明代初）前后，出品于陕西泾阳，称“泾阳砖”。因在伏天加工，又称“伏茶”，其效用类似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”和“福砖”，泾渭茯茶是一种包含金花的茶叶品种，具体如下！
泾渭茯茶都有金花
泾渭茯茶当中的金花学名“冠突散囊菌”，是一种益生菌，而黄曲霉素是一种真菌毒素，二者完全不是一回事。金花在降低人的身体血脂、血压、血糖、胆固醇等方面功效明显，黄曲霉素则会损害人的身体的肝脏、肾脏器官，引发呕吐、胃肠道出血等中毒症状，并且有着很强的致癌性。
不一样年代的茯砖茶有着不断变化的金花色泽，新茯砖茶生长着丰茂的金花，随着储藏时间的增多，这些金花会逐渐萎缩变白，最终表如今老茯茶的茶砖上，几乎已经看不见金花了，只有隐隐约约的白色色斑。因而，金花多的茯茶是真正的上乘好茶，保健功效愈发凸显。陈年老茯茶虽然在味道上愈发醇厚绵滑，但营养价值相比于新茶要逊色不少。
在储藏过程中，当空气湿度过大，茶叶吸水吸潮，茯茶就容易变味，长黄曲霉素。茯茶金花与黄曲霉通常让人难以甄别，这里分享简易几招，让你轻松知道茯茶茶叶是不是有黄曲霉素。
泾渭茯茶金花品质辨别方法
1、外形形状
金花是金黄色的，呈圆润的圆形小颗粒状。而黄曲霉是褐色或黄绿色的，以绒毛状的霉丝存在，形状干瘪、不规则，并且会与白霉共生存在。
2、分布规律
金花在茯茶茶砖的内部和外部都会存在，撬开茶砖才可以看到。而黄曲霉造成在茶叶储存期间，因而通常只出如今茯茶的表面，茶砖内部则没有。
3、附着程度
金花附着紧实，在茶砖上比较牢固，不会轻易擦落。而黄曲霉附着不紧，比较容易一吹就散，吹口气就能吹出烟来。
4、颜色气味
伏茶里的金花是黄曲霉素吗，金花茯茶里的是什么菌
泾渭茯茶的存储有效期
泾渭茯茶是金花的茯茶容易拆开，冲泡后叶底完整，茶汤颜色红亮清澈，有清香，味道甜。而有黄曲霉的茯茶会凝结成块，不易拆开，冲泡后叶底易破，茶汤颜色发黑、浑浊，霉味明显。
泾渭茯茶是一种黑茶紧压茶，任何黑茶都是没有存储有效期的，并且有着越陈越香，存储放置时长越久味道越醇、品质越好、价值越高的特征。如果不是纯黑茶，像是在茶叶中加入了玫瑰等花草类，这种黑茶就存在1～3年的存储有效期。
泾渭茯茶储存注意的问题
但是，要想将茯茶无限期储藏下去，前提还得是储存方法得当，预防茶叶发霉变味，或者受污染、串味了。简易而言，茯茶储存时需确保环境的干燥、清洁、通风、阴凉、无异味、不受阳光直射。所有茶叶都有极强的吸味能力，厨房、卧室、地下室等地均不宜储藏茯茶。
具体而言，如果是刚买的茯茶，暂时不考虑饮喝，能够直接将带着包装纸的茶叶储藏在木架或腾出来的书架上，周围不用摆放有口感的东西。如果茯茶已经撬开或需要常常拿来饮喝，能够把茶叶撬好，放进透气性好的陶瓷或紫砂茶叶罐中储存，随后将茶叶罐放在木架上。要是茯茶被撬开后茶叶还没干透，装罐前注意先将其晾干。
综上所得，泾渭茯茶是经压制而成的长方砖形茶，因为茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序——发花，促使茯砖茶的品质茂盛的金黄色的菌落，俗称“发金花”，金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好！
咸阳泾渭茯茶是陕西第一家防护性恢复发掘茯茶传统工艺的企业，也是第一家完成茯茶产业链构建的领军企业。中国茶叶流通协会黑茶专业委员会、全国茶叶标准化技术委员会茯茶工作组两个秘书处这里，表示泾渭茯茶已站在中国茯茶业界科技、研发、文化传承、牌子推广的前沿。