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安化黑茶历史文化考证 安化黑茶历史文化及功效介绍

更新时间:2023-03-24 04:45:29 点击: 来源:yutu

安化黑茶是中国黑茶鼻祖,产于湖南安化,属于后发酵茶,安化产茶历史悠久,爱茶的小贰小编给茶友们整理了安化黑茶历史文化考证的内容。

安化黑茶历史文化考证,安化黑茶成名于唐朝,明洪武24年(公元1391年)朝廷诏令安化县衙,每岁贡芽茶22斤(合如今13千克),列人保贡卷宗史册。

安化黑茶历史文化考证:

1、花卷茶在北京故宫博物院,宫廷历史部的专家于2010年11月3日到安化黑茶文化展示馆探访安化黑茶时,讲解的情形是:北京故宫博物院工作人员在清除清嘉庆皇帝的生活用品时,发现了由安化制作的“树形花卷茶两块。后来又提供了花卷茶的实物照证实。

2、《晋祁县大德诚文献》手抄本有清嘉庆末年来安化办黑茶,属三和茶庄,这家茶庄专办三和茶(一块一千两,故又称千两茶)、德和贡尖的记述。

3、110余年的老千两茶实物照片是李一农先生从晋商“源远长”后人手中用高价买来的。反映了山西榆次晋商郭化成于清·嘉庆17年(1812年)创办源远长茶号经营花卷茶,至清·光绪27年(1902年)的发展史及历史。

根据在北京故宫博物院的“茶”字25号树型花卷茶两块、《晋·祁县大德诚文献》手抄本和源远长制销安化黑茶历史考证,至如今的证据说明,花卷茶的制作年代可追溯到清,嘉庆年间(1796~1820年);为了运输方便而创制的花卷茶,其重量从一开始是不规范的,没有一个定数。历经市场交易实践,才规范了标准重量。由花卷茶规范标准重千两茶的制作时间不是清·同治年间,应当为清·嘉庆年间。由谁制作?不是边江村裕盛泉茶行刘氏兄弟,而至迟也是边江村生记茶行的刘迪吉和晋·祁县三和茶庄共同创制。在清·嘉庆年间花卷茶(千两茶)就己经成为了朝廷御品、贡茶,并且是供嘉庆皇帝饮喝。

天尖、贡尖茶等是在清·乾隆年间由晋.祁县和曲沃茶商与江南坪的德和茶行创制。根据1979年安徽农学院大学教材《制茶学》第225页记述:“清·道光(公元1825年前后),安化天尖、贡尖定为朝廷贡茶。”

安化黑茶的特点

一是不可代替的地理环境。安化是世界上冰碛岩最集中的地区,约占全球占比的85%,成就了独特的冰碛岩气候和土壤层。矿物丰富,有机质占比高,最适宜于茶树的自然发育标准,是世界上公认的高品质茶系生长带。

二是其它茶类所不具备的——金花,即“冠突散囊菌”。这是一种对人的身体有利的益生菌体,有着平衡人的身体代谢机能、加强细胞活力的功效。历史上民间传闻的“一块石头,一朵金花”指的就是安化黑茶的这种特性。另外也成就了安化黑茶有别于其它茶类独特的健康养生功效。

三是内含物质特别丰富的安化云台山野生大叶茶树品类,是茶树品系中育种的优良资源,极为罕见。这也成为安化黑茶的地方性特征。

安化黑茶,因产于湖南安化县而得名,2009年,安化入选世界纪录协会中国最早的黑茶生生产地,2019年入选中国农业牌子目录;2010年安化黑茶被国家质检总局列入国家地理标志 产品防护目录……事实上,从历史记述中,安化黑茶从唐朝开始,便因其独特的品质,成为古代人钟爱的茶饮品,随着历史的发展,随着人们生活水平的提高和对茶叶保健功能的认识,已逐渐成为人们喜爱的健康饮品。作为这片土地上聚力成长的企业:阿贵科技,始终在践行着将安化黑茶文化传承并发扬光大的使命。