乌龙茶很多人都喝过,它滋味甘醇,茶汤色泽清流透亮,营养丰富，的小愛小编给各位茶友们整理了[半发酵乌龙茶的冲泡方法，讲究“三分水七分泡”！]的内容：
说到乌龙茶，你也许首先想到的就是工夫茶，乌龙茶在南方是比较受欢迎的。今天咱们就来分享一下乌龙茶如何冲泡比较好。
乌龙茶的冲泡茶方法
乌龙茶的冲泡是特别讲究“三分水七分泡”的，冲泡技巧最精细，冲泡过程最隆重。单泡法就有6种：分别是传统泡法、安溪泡法、潮州泡法、宜兴泡法、诏安泡法和台湾泡法，不一样的冲泡方法有不一样的讲究，另外还要配搭专业的手法和茶器。从某种程度上说，乌龙茶的冲泡品饮和“工夫茶”的概念基本是等同的。以下是有关“七分泡”中的细节：
1、适用茶器
要想领略乌龙茶的香韵，茶器的选择一定要讲究。接待客人时冲泡茶具适宜选择宜兴紫砂壶或小盖碗。杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时可根据人数来选择，以年代久远的宜兴老壶为宜。
2、温具
在开泡前需要先用开水淋壶烫杯，以此来提高茶具的温度，有利于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。
3、水温
乌龙茶当中的某类芳香物质一定要在高温下才可以完全挥发出来，因而冲泡乌龙茶需要95℃以上的沸水。沸水温度不够，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全。但如果沸水温度过高，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发掉，泡出的茶汤就会不够鲜爽。
4、投茶量
壶泡时，根据喝茶人数选定壶型，茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1／3—1／4；若茶叶较松散，则需占到壶的一半。
5、润茶
冲泡乌龙茶需要润茶，润茶时水量没过茶叶就可以，速度要快。
6、边冲泡边品饮
泡饮乌龙茶，要边冲泡，边品饮。浸泡的时间过长，茶汤滋味散失且苦涩。出汤太快则滋味浅淡无味。冲泡乌龙茶，应根据品类、室温、客人味道及选择的壶具来掌握出汤的时间。
7、泡饮技巧
绿茶通常三次为最好，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
温润乌龙茶后，第一泡适宜浸泡大约15秒钟，品饮后可再根据茶汤的浓淡，来确定出汤的最好时间。从第四泡开始，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右，以此类推。
喝乌龙茶比较好是趁热细品，先闻其香后尝其味，边嘬边闻，浅斟细饮，其乐无穷。
注意：品饮乌龙茶不但对人的身体健康有利，还可增添无穷乐趣。但有三忌：一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；二是睡前不饮，否则难以入睡；三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
乌龙茶中包含机化学成分达四百五十各种，无机矿物元素达四十各种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素包含许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。