白毫银针是中国的十大名茶之一,也可以称得上是白茶的瑰宝，今日我们2-chaye的小嗳小编为朋友们整理了[白毫银针茶是什么口感]：
白毫银针因为鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因而命名为白毫银针，当然的，除了外形及其功效之外，白毫银针的口感也得到了好多人的喜爱，那白毫银针茶是什么口感呢？具体的讲解如下！
白毫银针的特点
白毫银针冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
白毫银针的类别
白毫银针，按制茶品种分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不一样，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。现代白茶类的创制起于白毫银针。明朝田艺衡《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦：更近自然，且断烟火气耳”，如果说这是有关古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。
冲泡白毫银针注意的问题
1、水的水温
白毫银针茶芽纤长细嫩，冲泡时水温不可以过高，比较好使用90度左右的开水，水温过高会破坏茶芽中的活性成分。
2、冲水方法
白毫银针表面有大量的白毫，如果热水直接冲到白毫上，就会让白毫脱落，影响茶汤的味道与色泽，合理的冲水方法应当是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。
3、续水时机
平时冲泡时，咱们不可以把冲泡出的茶汤全部饮喝完以后再去续水，如此以来就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味，比较好的续水时机是杯中茶汤余1/3时，这时再次续水能让茶汤延承原来的韵味。
喝白毫银针注意的问题
1、适量合理饮喝
白毫银针作为一种白茶，其用量通常每人每天只要5克就足够，老人更不适合太多。其它茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的效用。这里还要给茶友们提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不适合喝浓茶，都不宜空腹喝茶，否则也许引发“茶醉”现象。
2、不适合间断饮喝
白毫银针的保健效用归属于细水长流，不可间断的，否则就难以达到功效。古代名医华陀在《食论》中提到了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不适合盲目饮喝。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不适合饮茶。
3、不适合饮浓茶
喝白毫银针需要注意的第三个事项就是不适合饮浓茶，通常150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温需要在95℃以上，第一泡时间约5分钟，历经滤后将茶汤倒入茶盅就可以饮喝。第二泡只要3分钟就可以，也就是要做到随饮随泡。通常情形一杯白茶可冲泡四五次。
4、不适合空腹饮喝
因为白茶白毫银针性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮喝；胃中性者，随时饮喝都无妨；而胃“寒”者则要在饭后饮喝。但白茶通常情形下是不会刺激胃壁的。
白毫银针茶的文化传闻
传闻很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。好多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉，三人商定轮流去找仙草。
这一整天，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前不可以回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，但忽听一声大喊“你敢往上闯！”，志刚大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。
志诚接着去找仙草，在爬到半山腰时因为回头也变成了一块巨石。
找仙草的重任终于落到了志玉的头上，她出发后，途中也遇见白头发爷爷，同样告诉她千万不可以回头等话，且送她一块烤糍粑，志玉谢后继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。
回乡后将种子种满山坡，这种仙草便是茶树，这便是白毫银针名茶的来历。
综上所得，毫银针是白茶当中的佳品，不管是外观上或者是内质上都是比较上乘的，其外观优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，冲泡起来优雅动人，非常漂亮，当然的，味道也是比较好的！
连续多年，福鼎白茶的市场价钱持续处于高于10%的增长趋势。其中，白毫银针更是如此，除了新茶，陈年银针也是节节攀升，而高品质的、高年份的白毫银针，更是难求。白毫银针本就是顶级白茶的代名词，如今，无论是消费者品饮，或者是礼品市场，亦或是珍藏领域，都备受追捧。