清淡又好吃的饮食菜谱
清淡又好吃的饮食菜谱如以下5种。
1、清炒藕丝。
莲藕清洗干净以后去皮，先竖着切成片，再切丝，切丝以后放入清水中备用，水中要加几滴白醋，这样可以使莲藕不变色。青红椒切丝备用，大蒜切蒜末备用。起锅烧水，锅中加入一点白醋，水开以后，将藕丝和青红椒丝一起下锅，翻炒30秒左右捞出，控干水分备用。
起锅烧油，下入蒜末煸炒出香味，加入适量的盐和白糖，藕丝和青红椒丝倒入锅中继续翻炒，最后加入适量的白醋，大火翻炒均匀以后，既可出锅。
2、素炒百合。
百合清洗干净，然后一瓣一瓣的剥开，多清洗几遍，备用。木耳提前温水泡发，泡发以后把根部去掉，再清洗干净，备用。胡萝卜切片备用，莴笋切片备用，生姜切成姜末备用，大蒜切片备用。起锅烧油，下入葱姜爆香，下入莴笋片，翻炒均匀，再下入胡萝卜片和木耳，翻炒均匀，最后下入百合，快速的翻炒，加入少许的盐调味，把百合炒至边缘透明，就可以出锅了。
清淡又美味的百合就炒好了。百合是特别适合秋季食用的，它含有多种营养成分，还有养阴润肺，清心安神的作用，秋季润肺是关键，秋燥很容易让人上火烦躁，睡眠不好，适当的食用一些百合，可以适当的缓解。
3、芹菜炒香干。
芹菜摘去叶子，叶子保存起来，撕掉芹菜当中的老筋，斜切成段，清洗干净，备用。香干切成香干条备用。大蒜切末，姜切末备用。起锅烧水，水开将香干下锅焯水，这样香干吃起来更嫩一些，十几秒钟就可以捞出，备用。
起锅烧油，加入蒜末和姜末炒香，倒入芹菜，炒至断生，大约30秒左右，再加入香干，加一点清水，吃起来口感不会那么干，加入适量的盐和蚝油调味，翻炒均匀，即可出锅。
4、小青菜炒北豆腐。
豆腐洗净以后切片，切大片不要太厚。小青菜清洗干净，香葱切葱花儿，姜切成姜丝备用。起锅烧油，锅中的油稍微多一点，放入豆腐，一片一片摆放，煎至两面金黄，表皮微微有褶皱就可以。起锅烧油，加入葱姜爆香，小青菜下锅翻炒30秒左右，豆腐下锅，翻炒均匀，加适量的食盐，翻炒均匀，出锅淋上一点麻油，味道更棒。
5、清炒山药。
山药洗净以后去皮，然后先切厚片，再切成条，放入清水中浸泡。青椒、红椒去瓤以后都切成长条备用。大蒜切成蒜片备用，辣椒切成小段备用。淀粉加一点水，调一个淀粉糊。起锅烧水，锅中加适量的白醋，防止山药变黑，水开以后，将山药和青红椒丝，焯水2分钟即可捞出，再过一下凉水，备用。
起锅烧油，油热倒入蒜片和辣椒爆香，炒出香味以后，将山药和青红椒丝倒入锅中，翻炒几下，再淋入一些清水，加入一小勺食盐，一勺白糖，翻炒几下，将所有调料化开以后，加入一些水淀粉，这样口感会更细腻，再次搅拌均匀，收干汤汁以后，即可出锅。
26种南瓜美食食谱大全
-咸蛋黄_南瓜-
零食界的杠把子“咸蛋黄”，跟南瓜搭着_一_，风味依旧十足。
不过，这道_南瓜跟外面的有点不同，我没有用油炸，而是过了一遍水。水煮过的南瓜香、软、糯，再加上咸蛋黄的咸香和绵密，吃起来也别有一番滋味。
而且，用水煮代替油炸，热量会更低。即便是在减肥的朋友，也大可试它一试。
-鸡翅南瓜盅-
这是一道荤素都有的南瓜菜，营养足够均衡。而且，它采用“蒸”这种烹饪方式，整个菜的味道会比较清淡，吃着也不容易上火。
做法呢也很简单，就是把腌制好的鸡翅放入南瓜里，再上锅蒸熟。大家平时太忙碌，想做省心菜的话，不妨选它吧。
-干烧南瓜-
“干烧”这种做法，常用来做荤菜。这次拿用来烧南瓜，做出来的成品竟也非常惊艳。
不是平时那种软糯的口感，干烧过的南瓜，外层焦软，内里厚实，还带着一点鲜脆。这种奇妙的结合，能让味觉为之一颤。
而且，它用到的主食材只有南瓜一种，其他的都是些家中常备的调味料，所以要做的话，足够省事。
-南瓜包-
这个南瓜包，是不是很可爱嘞！用来哄小朋友，绝对是个不错的选择哦。
当然，除了可可爱爱的南瓜造型外，它里面还放了南瓜泥，这样吃起来，也会更有营养~
蒸好的南瓜包，一口咬下去，松软而又厚实，散发出淡淡的南瓜的清香，吃再多也不会腻。别说小朋友喜欢了，我这个大人也喜欢！
-山药南瓜馒头-
南瓜跟面粉是老搭档了，上面做的南瓜包就是。而这个山药南瓜馒头呢，如其名，还多加了山药进去。
一来，丰富馒头色泽，把它做成双色的；二来，山药这种杂粮薯类跟面粉也搭，还能增加营养~
做好的南瓜山药馒头，拿来当早餐就挺好的，吃上两个就很有饱腹感了！
-南瓜蛋卷-
南瓜蛋卷，很健康的一个小点心。
做法很简单，就是煎张面皮裹卷上南瓜泥，然后再切小段。一听就知道，它是厨房小白都能上手的一个菜~
做好的蛋卷，胖墩墩的一颗，很可爱。蛋卷皮吃起来松软，南瓜泥绵糯。一口下来，满嘴都是香甜的味道，让人吃完后心情都变好了~
-南瓜栗子鸡汤-
南瓜还能煮汤？是的！这道香甜的南瓜栗子鸡汤，跟老火靓汤一样，能够滋补养胃~
不过，它没有放全鸡去炖，而是直接用了鸡胸肉。鸡胸肉香嫩又低脂，咕噜噜喝几碗，也不用担心发胖~
最重要的是，它做起来非常的省时！这对一些实在没有充足时间去等的工作党来说，十分友好！
-南瓜焖饭-
南瓜用来焖饭，是平时比较常见到的做法了。
在半熟的米饭上铺上成块的南瓜，让米香和南瓜香混在一起飘出来，光是想着都觉得满足。
而且，做好一份焖饭，就不用另外再炒菜啦。
-蒸南瓜饭-
在蒸南瓜饭里，南瓜既做了食材，又是盛饭的容器，吃完连碗都不用洗，简直是懒人党的福音~
整个菜的味道也很不错：软软糯糯的南瓜，香而不肥腻的五花肉，以及脆嫩的胡萝卜粒、豌豆粒...和着米饭一起吃下去，口感很丰富~