红茶是秋冬季节的不二之选。爱喝红茶的朋友,都知道红茶有不少种类，今天我们来一起看看红茶的知识，小茶小编为茶友们汇总了[黑茶与红茶的不同详解]的内容：
红茶和黑茶，在颜色上面很难区分，并且红茶和黑茶的茶叶也长的差不多，因此说好多人会把红茶和黑茶给混淆。黑茶与红茶都归属于发酵茶，许多爱人轻易把这两种茶搞混。下面为各人具体介绍一下黑茶与红茶的不同，一路来看看吧。 黑茶与红茶的不同详解
1、发酵水平差异
安化黑茶
黑茶：黑茶归属于后发酵茶，因其制品茶的外面呈玄色而得名。黑茶是颠末达成、揉捻、渥堆、干燥等传统建造工序后，再必要颠末很长的时刻天然发酵而成的。
红茶
红茶：红茶归属于全发酵茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名。红茶是颠末萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺进程精制而成，萎凋是红茶初制的重要工艺，也是茶多酚酶促氧化的要害措施。
2、建造质料差异
黑茶：黑茶回收的黑毛茶，质料成熟度较高，是压抑紧压茶的首要质料。
红茶：红茶是以茶树的新芽叶为质料，颠末一系列传统的建造工艺精制而成的。
黑茶大多为紧压茶，而红茶都是散茶
3、生产地差异
黑茶：黑茶首要产自湖南的安化县、陕西、湖北、四川、广西等地。
红茶：红茶的生产地很是普及，源产地地在福建武夷山，后扩散至世界各地。现今的主生产地漫衍在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。
黑茶汤颜色红茶汤颜色
4、品格特性差异
黑茶：黑茶，因其制品茶的外面呈玄色而得名。成茶形状光华黑褐，冲泡后，茶汤橙黄透亮，叶底黄褐。
红茶：红茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名；有着红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特性。
5、品种差异
黑茶：黑茶同样平常分为：湖南安化黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶和四川藏茶。
红茶：红茶凭证其加工的要领和出品的茶形，同样平常可分为三大类：小种红茶、功夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
不管你喜爱黑茶或者是红茶，每种茶在其生产地、原料、工艺、味道上都会有不同。中国茶叶大大小小各有不一样。
随着天气不断转冷，喝红茶是茶友们的不二选择，红茶可以在寒冷的秋冬天节达到暖身、醒神方面的作用，当然茶友们对于红茶的误区也是摸不透，首先咱们想的是红茶的茶汤颜色越红越好，实际上这里咱们需要明白红茶里面有茶红素、茶黄素和茶褐素富含物质，这三种通常决定茶汤的颜色展现，如果红茶的颜色很深，那么说明茶红素过高了，另外两者偏低，这种茶叶味道不佳，并且口感会寡淡一些，真正的好的红茶，不但茶汤红，并且周边还有一层茶黄素点缀的黄金色，看起来很透亮，故此不是说明越红就越好。