武夷岩茶产于福建的武夷山地区,武夷岩茶具有高山岩韵,是茶叶当中不可多得的珍品，今天我们了解武夷岩茶的相关茶叶知识，爱茶小编为朋友们整理了武夷岩茶怎样泡。
众所周知，武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，高品质的武夷岩茶香气带花香和果香；滋味醇厚甘爽；叶底软亮、呈绿叶红镶边或叶缘有红点泛现，因而合理的冲泡茶方法非常重要，具体的讲解如下！
岩茶的冲泡
1、备具
首先准备好需要冲泡岩茶的茶器，选择的茶器比较好是专门用于冲泡乌龙茶的。茶壶选择的是120毫升左右的紫砂壶。
2、投茶
往茶壶中投入三分之一左右容积的茶叶
3、冲水
这边咱们比较好可以选择山泉水、井水等天然水为宜，如此以来才可以使冲泡了之后的茶汤愈发的完美。倒入的水要刚烧开的开水，如此以来使茶叶中的成分更好的溶解。
4、浸泡
前三次冲泡时，时间通常控制在十到二十秒之间，随着次数的增多，泡的时间也随之增多，通常是增多十秒。因为泡的越多次，茶叶中的溶解物就越少，泡的也就越长了。通常茶叶能够冲泡十次左右。
5、品饮
茶汤冲泡好后就能够倒入杯中进行品饮了。茶香香飘自然，茶香花香混合，让人怡然自得，品一口滋味香醇，细细品饮，慢慢回味，不失为一种自然的享受，一种陶醉的乐事。
岩茶的岩韵
所谓岩茶指的是茶叶中包含岩韵。岩茶主要分布在中国福建的武夷山茶区，这边所产的茶大部分都有着岩韵，都能够称为岩茶。岩茶是归属于半发酵性质的乌龙茶类，其中咱们所熟知的大红袍就是岩茶之中的佼佼者。
岩茶当中的岩韵为武夷山茶类所特有，武夷山特殊的环境造就了武夷岩茶的岩韵，使其有着清香甘甜等特性。茶叶中茶香与花香共存。冲泡了之后的茶汤颜色泽艳丽，口感滋润爽口，甘香清甜。
岩茶的生产地
武夷岩茶的发展史及历史也是相当的悠久，那是福建武夷山北段东南麓其占据的近七十平方公里的面积。温和的季后乃至冬暖夏凉，雨水充沛之地。当地的茶农们利用石头缝隙和岩石的凹洞等种植茶树。被人们称为盆栽式茶园，所谓岩岩有茶，非岩不茶越是靠近岩石生长的茶树品质越是极品，岩茶也就因而而来。
岩茶的生产地环境
在大自然巧夺天工般的造化下来，正所谓品茶品茶宜精舍、宜云林、宜永昼清谈、宜寒宵几坐、宜松月下、宜花鸟间、宜清流白云、宜绿藓苍苔、宜素手汲泉、宜红妆抱雪、宜船头吹火、宜竹里飘烟。不但身心得到了养性，还会让人的情趣在陶醉中享受。
岩茶的品质决定要素
1、茶树品类
因为茶树的品种不一样，促使武夷岩茶的茶叶在品质上也存在相应的差别，茶树的品类，对于茶叶的香气和外观上都有决定性。像肉桂茶茶叶闻起来有桂皮的口感，水仙茶闻起来会有粽子叶的口感。
2、发酵程度
发酵的程度不一样，对于茶叶的香气品质而言影响是很大的。对于茶叶而言，在发酵的过程中会历经从青香到清香，到花香，再到果香的过程。因而，在发酵的过程中，发酵的程度不一样，对于岩茶茶香的形成而言有挺大影响的。
3、焙火程度
对于岩茶而言，焙火程度的高低对于岩茶的茶香类型达到了决定性的效用。对于岩茶而言根绝焙火程度的不一样能够分为轻火，中火，足火这三种岩茶。
综上所得，武夷岩茶归属于乌龙茶类的茶品，产自福建武夷山地区，岩茶的茶树通常都生长于岩缝之间，促使制作而成的岩茶茶品都有着相应的岩韵韵味，因而合理的冲泡非常的重要！
众所周知，武夷岩茶乃乌龙茶之鼻祖。因武夷山独特的岩土、名枞、13道的传统工艺而得名。“气味清和兼骨鲠”“岩骨花香”“活、甘、清、香”“岩韵”……都是从古至今文人墨客对岩茶的描述。刚喝岩茶的茶友听起来会觉得太概念化，不知从何下手。如果你想较快的喝懂岩茶，能够先从品类入手哦。