1. 茶油炒蛋做法视频窍门
韭菜炒鸡蛋是一道很经典的家常菜,今天做的鸡蛋炒韭菜,不用煎鸡蛋,相对来说,没那么上火更健康。
食材
盐2g
韭菜200g
土鸡蛋2个
料酒3g
茶籽油15g
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
步骤
1.韭菜洗净沥干水份
2.切段
3.鸡蛋加料酒打散
4.锅里烧干水,倒油烧开(茶籽油烧开,炒出来的菜更美味)
5.放韭菜大火翻炒几下
6.倒入蛋液,翻炒几下
7.放盐翻炒均匀
8.起锅装盘即可
2. 茶油炒蛋做法视频窍门图片
首先把鸡蛋打入碗中,搅散,一定要加入一点清水,半个鸡蛋的量就可以,这样炒的鸡蛋口感滑嫩了很多,然后把鸡蛋先炒熟,害怕炒老就等鸡蛋定型后,先盛出来,重新炒虾仁,虾仁很容易熟,不用炒太久,翻炒完全变色,立刻加入炒好的鸡蛋。只需要放少许盐和香油调味即可出锅了,香喷喷的虾仁炒鸡蛋就做好了。
有不少人喜欢油焖大虾或是炸虾仁,但其实在月子餐里面清煮、清蒸虾仁都是非常理想的了。
在给产妇烹饪月子餐的时候,适合用五种油,分别是火麻油、胡麻油、山茶油、橄榄油、黑芝麻油等等。特别是麻油其实非常时候坐月子的产妇吃,也可以利用它来做出各种的美食,比如麻油鸡、麻油肉等等。
虾仁营养丰富,含钙量高,是大人孩子都比较爱吃的食物,鸡蛋更不用说了,日常不能缺少的食材,简单又有营养的两种食材放在一起,绝对的强强联合哈,月子里,产妇需要营养,才能恢复好身体,才能保证充足的母乳喂养宝贝啊!
3. 油炒蛋的做法
菜籽油炒菜盘子底汤汁发黄,但是超级好吃!菜籽油炒鸡蛋,先把鸡蛋在碗中打散,加适量盐,料酒一点点。热锅放油,中大火油热放鸡蛋液,等蛋液鼓泡底下凝固翻面,炒熟加葱花,看自己喜好。
4. 茶油炒鸡蛋
准备食材:山茶油 20毫升、米饭 300克 、 鸡蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 虾仁 40克 、 胡萝卜 30克 、 猪肉 30克 、 香葱 5克 、 酱油 20毫升
山茶油蒸大米饭的做法步骤:
1、热锅放入沃康山茶油
2、鸡蛋打散倒入锅中滑炒并铲成小块,盛出鸡蛋
3、锅中再次倒入少许沃康山茶油放入猪肉炒至变色,
4、加入虾仁翻炒
5、加入豌豆和胡萝卜丁进行翻炒再加入香菇丁,糯玉米粒,芹菜丁放入酱油翻炒均匀
6、放入隔夜的米饭进行翻炒加入酱油,将米饭翻炒均匀再加入鸡蛋和香葱液,快速翻炒即可,山茶油蒸大米饭就做好了
5. 茶油炒鸡的做法视频
衡阳,地处湖南中南部,简称湘南,是最有名的湘菜之都。
传统的十大夜宵招牌菜:
一、小炒肉
我们的辣椒炒肉选用优质土猪肉,4两瘦、2两肥,嫩而不腻。青椒也有讲究,采用本土螺丝椒,颜色鲜亮,肉质饱满。
二、鸡萝卜炒腊肉
鸡萝卜炒腊肉选料:腊内人、蒜末、辣椒,金甲岭鸡萝卜干。在茶油和调味料的搭配下,既有腊肉的浓香,又有鸡萝卜独特的爽脆,让人满囗生香。
三、茶油炒鸡
茶油炒鸡选用本地土茶油,优质本地土鸡。茶油烧出高温,加入土鸡肉爆炒,炒出香味,再放调味料,适当火候出锅。
四、青椒焖甲鱼
五、杨桥麸子肉
六、鳝鱼炒蛋
七、九观桥血鸭
八、萱草猪蹄
九、台源乌莲排骨
十、石湾脆猪肚
这就是衡阳夜宵十大招牌菜,不一一叙述了,欢迎你们来到古城衡阳来,让衡阳深厚的历史文化跟着“衡阳菜”一同走进你们的心里。
6. 炒油茶的家常做法视频
- 准备食材 -面粉 三碗半食用油 一小碗糖 适量- 步骤 -1.先将食用油热熟,放凉待用。可以多热点,用不了可以剩下。
2.油盛出后,锅里还有一层油,放入一碗半多点的面。我用的碗偏小点。
3.小火不停的翻炒,这是炒到差不多一半的时候的样子。颜色开始有些变,也开始有淡淡的面香了。都说心急吃不了热豆腐,现在的感觉就是着急炒不出好油茶面啊。一定要耐心,要小火。
4.炒到八层的样子吧,这时候手脖已经疼了,不过,已经闻到很好闻的面香了,不亲自炒是闻不到的。
5.炒好,盛入事先准备好的干净无水的盆。
颜色很好看,不过因为事先没有筛面,有一些小面疙瘩,就是那些看到的小白点。不过,不影响味道。
6.面晾凉后,拌入凉透的食用油。一点点的分批拌入,边拌边用勺子把面疙瘩压开(拌油的时候出现的面疙瘩)。
7.冲好的油茶面,热热的,香香的!