1. 如何修剪山茶树
株距行距一般水平种植的间距叫做株距，对于垂直的间距叫做行距，这两个数值并不是固定的，需根据具体情况决定。1、对于种植坡度比较平缓，土壤条件又比较好的地点来说，株距行距大约是3米×4米，等到山茶树长起来，也能有一定空间可以行走，方便人们修剪、施加水肥之类的。
2、如果是大规模的种植，为了方便之后的机械化运行，可以株距加宽，行距适当减少。3、对于不进行间作的山茶树来说，可以将株距行距设定为大约3米×3.5米，这个范围内是比较合适的。
4、如果是种植的地点坡度较大，土壤的条件也比较差的话，可以将株距行距设定为3米×3米，或是3米×3.2米。如果是种的太稀的话，对于生长反而不利，并且土质不好，树种也生长可能没有那么茂盛，种植太稀的话，会浪费土地资源。
2. 茶树怎样修剪
茶树的品种：
其品种按树型、叶片大小和发芽迟早这3个主要性状分为3个分类等级。第一级分类系统称为“型”，分别为乔木型、小乔木型、灌木型；第二级分类系统称为"类"，分类性状主要以成熟的叶片长度、并兼顾其宽度而定，可分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类；第三级分类系统称为“种”，划分为早芽种、中芽种、迟芽种。
茶树的修剪技术：
幼龄茶树定型修剪
一般采用“以采代剪”方法，年终进行用平剪的方法培养树冠。具体做法是持续反复地打顶采摘。定剪的高度与次数，应根据茶树品种特性而定。具体的修剪方法是：第一次定剪应在苗圃期进行，即当茶苗长至20厘米高时，采取摘心打顶，促其分枝；种植当年在株高达到30厘米以上，采去25厘米以上的顶芽梢和较长的侧芽梢，一年进行多次，到年底重霜结束后在30-35 厘米高处平剪，株高未达到30厘米的不剪。种后第二年同样对各轮新梢进行打顶，年终重霜结束后在上年剪口处提高15-20 厘米处平剪或蓬面最宽的高度处平剪；第三年则在上年剪口上提高6-8厘米处平剪。以后随着树龄的增加，修剪提高的高度应逐年减少。当树冠高度达到60-70 厘米，蓬面宽度达60厘米以上时可按壮年茶树修剪方法进行。
茶树的修剪技术
茶树壮年期的修剪
壮年期的修剪可分为轻修剪和深修剪两种。
1、轻修剪。其目的是调整树冠，使植株体内的养分得以充分调整和分配，促进侧枝生长，扩大冠幅，同时使树冠平整，培养良好的采摘面。修剪高度，应在上年剪口基础上提高3-5厘米处平剪。
轻修剪采取冬剪和春茶后修剪相结合的方式进行。对茶树品种搭配较好，肥水条件较好，长势较好和劳力充裕的地区，为了多采制春茶，一般在春茶采摘后及时进行轻修剪。对品种较单一，茶园面积又大，春茶开采期比较集中的茶场，应有计划地采取一定比例面积，实行冬季修剪与春茶后修剪相结合，延长采茶季节，减轻第一轮茶采摘和加工的压力，这样才有利于及时采摘，搞好加工和提高春茶质量。
2、深修剪。当树冠面出现很多鸡爪枝，芽叶瘦小，以及荚叶多，产量明显下降的茶树，要剪去树冠上部10-15 厘米的一层枝叶或在80厘米高度处进行平剪。应结合施重肥，做到花生麸肥与复合肥结合施。使树势恢复健壮，提高育芽能力。深修剪宜在秋茶结束后立即进行，以利明春早生快发。
茶树的修剪技术
衰老茶树的修剪
衰老茶树的修剪可分为重修剪和台割两种。
1、重修剪。适用半衰老和未老先衰的茶树，其树龄不一定很长，但其多数主枝尚有一定的生活能力，对这种茶树可实行重修剪更新复壮，一般是剪去树冠的1/3-1/2 。
2、台割。十分衰老的茶树，即使增施肥料也很难提高产量，对这类茶树采用台割更新，于大寒前后在离地面15厘米左右高处锯或剪掉全部枝干，重新养蓬。实行重修剪、台割的都应在深翻施足基肥后进行。
3. 茶树的修剪五种方法
（1）定型修剪：定型修剪的主要目的是增加有效分枝的层次和数量，促进骨干枝的形成，为茶树及时丰行和稳定产量打下基础。定型修剪主要用于幼龄茶树，也适用于台刈、重修剪改造以及嫁接换种后树冠骨架的培养。一般定剪2—3次。第一次（栽后）离地15厘米；第二次（5月中旬—6月上旬间）、第三次（9月下旬—10月上旬间）分别在上次剪口上提高5厘米。
（2）轻修剪：目的是解除茶树顶端生长优势，促进芽梢萌发，提高发芽密度和整齐度，形成良好的采摘面。轻修剪的方式有平形修剪和弧形修剪，可根据采摘特点灵活掌握。主要适用于树龄不大，枝干生长较健壮的青壮龄和丰产茶园。一般每年或隔年都要在茶树树冠的采摘面上进行一次轻修剪，每次剪去蓬面4—8公分，保持采摘面平整，修剪时间深秋（霜降前后）为最好，其次春茶前。
（3）深修剪：由于多次采摘和轻修剪后，茶树蓬面“鸡爪枝”丛生，生产枝细弱，育芽能力降低，致使茶叶产量和品质下降。这时就必须采用深修剪，剪去“鸡爪枝”，降低树冠高度，复壮树势，提高茶树育芽能力。深修剪的深度以剪除“鸡爪枝”为原则，一般剪去树冠表面10—15厘米的枝叶。对于树型高低又不一致的，保留树冠的基本骨架，剪口高度控制在离地60—70厘米间。修剪时间一般在春茶采后5月中旬至6月上旬。
（4）重修剪：茶树经过多次深修剪后，上部枝条的生活力逐渐降低，枝条养分运输不畅，表现在：冠面绿叶层轻薄，发芽能力不强，芽叶瘦小，对夹叶增多，两轮茶的间隔期延长。修剪时一般在离地45—50厘米处剪去上部枝条的方法，对原来茶丛比较矮小的茶树，也可以剪去原有树高的1/2。在同一块茶园中，修剪的高度就低不就高，使剪后整片高度大体一致，修剪时间以5月中旬最佳。
（5）台刈：适宜于栽培年份较长，树势严重衰老，发芽无力，多枯死枝，单产极低的茶园。这类茶园即使多施肥料，也难以达到较好的效果。修剪时一般在离地8—10厘米处剪去地上部全部枝干。台刈留桩过高，则发芽不壮，新枝纤细；过低则发芽部位太少，新枝数量少。切口要求呈斜面而光滑，以利根颈部潜伏芽抽发新枝，修剪时间以5月中旬至7月中旬为宜。
4. 盆栽茶树怎么修剪
幼龄茶树的采摘： 在正常肥水管理条件下，经过两次定型修剪后幼龄茶树，在春茶后期树高可达45厘米以上，经过第三次定型修剪，茶树高达60厘米左右，均可采用“打顶留叶”的方法采荼。
其采留标准是春茶留二、三叶，采一芽一、二叶；夏茶留二叶，采一芽一二叶；秋茶留一叶，采—芽一、二叶。
在幼龄茶树采摘过程中应注意“采顶养边、采高养低、采密养稀”的原则。
经过三次定型修剪和打顶留叶采摘后的幼龄茶树，在树高达60～80厘米，树幅达 130厘米左右时，即可用成年树采摘措施管理。
2,成年茶树的采摘： 成年茶树应坚持“以采为主、采留结合、及时开采”的原则，才有可能在较长时间内获得较高的经济效益。
春茶采名优茶原料，多为单芽，一芽一叶初展或一芽一叶展，如有5%达到开采标准时即可采茶。
采名茶要求原料细嫩匀整，一般采摘一芽一叶初展、一芽一叶展或采单芽。
大宗红条茶、绿茶、红碎茶要求原料为中等嫩度，一般以采一芽二、三叶为主及采嫩的对夹叶。
打油茶和六堡茶则要求采基本成熟的新梢和对夹二至三叶。
一般可采用 “全年留鱼叶”或“春、夏茶留鱼叶，秋茶留一叶，及时、分批、按标准采留”的方法采茶。
3,机械采茶： 近年来，在我国大型茶场推广试用的采茶机，有双人担架式、机动型、螺旋滚刀切割式采，茶机及水平旋转刀切割式采茶机两种。
这两种采茶机的采摘质量好，操作方便，能适应各种地形的茶园作业，比手工采茶提高工效约10倍。
在试用推广采茶机采茶的茶园，其肥培措施也需适当加强。
4,鲜叶管理： 采下的鲜叶及时运到茶叶加工厂，经专人验收后尽快摊放在清洁荫凉的室内，尽量保持室内通风。
运送鲜叶的容器采用透气性好、清洁的竹编筐，筐的容量以50～100千克为宜，运送途中避免挤压，减少损伤。
一般要求鲜叶采摘后4小时内就要进厂，万一不能及时送到茶厂，一定要避免日晒雨淋，并在干净通风处摊放保鲜。
5. 山茶如何剪枝
1、施肥：种植或换盆时可在盆底加入适量腐熟的有机肥或骨粉作为基肥，让土壤更加肥沃。入春，需要施肥催芽，大概每10天施一次以氮肥为主的肥料，加速梢木质化。还可以搭配叶面肥，促进植株快速生长。
在花芽分化期，改施施磷钾肥，大概每10天施一次稀薄的磷酸二氢钾溶液，防止徒长，促进花蕾形成。秋季，温度逐渐降低，每隔半个月天施一次磷钾肥，有利于过冬。
2、浇水：茶花浇水是干透浇透，土壤表面已经干透泛白，而且植株叶子稍萎蔫下垂，说明需要浇水了。在春季，保持盆土湿润，通常每隔1~2天浇水一次；夏季，早晚各浇水一次，保持盆底湿润，还需要经常喷水，起到降温增湿的作用，注意夏季中午不宜浇水。秋季，一周浇水一次。冬季，每月浇水2次左右。
3、光照：茶花在生长过程中，需要每天晒6-8个的光照，放到家中采光良好的位置。注意不能长期在阳光下暴晒，尤其是在夏季需做好遮阴工作。冬季可以全天接受阳光照射。
4、土壤：茶花忌用黏重土、盐碱性土，要求松软透气，肥沃、且呈微酸性的土壤。可将3份园土+3份河沙+3份煤渣+1份椰糠进行调配，这样的配土有良好的透气性，保水保肥的能力较好。
茶花的注意事项
1、注意冬季浇水一般在中午进行，早晚不浇水，同时注意水温，和盆土相近，对植株伤害最小。
2、注意夏季温度达到30°C以上，山茶花会进入休眠期，需要控制浇水和施肥。