武夷岩茶产于福建的武夷山地区,武夷岩茶具有高山岩韵,是茶叶当中不可多得的珍品，今天我们了解武夷岩茶的相关茶叶知识，爱茶小编为朋友们整理了武夷岩茶的冲泡温度，不可以低于100℃！。
适宜的水温是泡好一壶茶的重要要素之一，水温太高，茶里的维生素C，茶多酚等都会遭到破坏，另外也会影响茶叶本身鲜嫩的味道。水温太低，溶解度不够，茶里的有利成分不可以充分溶出，茶香也会很淡。那武夷岩茶的冲泡温度多少合适呢？
武夷岩茶的冲泡温度：100℃
为了确保泡了之后的武夷岩茶茶汤，都是标准的香气和标准和味道，记得一定要沸水，也是就100℃的水温。
不是沸水冲泡的岩茶，颜色极深，而香气很淡。因为，温水泡岩茶，就像温水煮青蛙，不可以一蹴而就。冲泡的那时，因为水温达不到需要，如果快出水，茶汤势必没口感。为了确保有口感，只能增加茶叶与热水的接触时间，如此以来，泡了之后的茶汤，不是苦，就是涩。
怎样泡岩茶？
1、用具
岩茶茶器的选择以白瓷盖碗和紫砂壶为宜，白瓷盖碗最为实用，紫砂壶较为美观。有些人会用保温杯来冲泡岩茶，一是图保温作用好，很适合寒冷的冬天；二是图方便，直接把整泡岩茶浸泡在保温杯里一整天。可是，小微建议爱茶的朋友们比较好不用用保温杯来泡岩茶，因为茶叶在长时间的高温浸泡下，其内含物质会大量析出，会导致茶汤滋味苦涩，茶叶内的芳香物质也会挥发，降低岩茶的香气。
2、择水
山泉水泡岩茶是比较好的，在没有山泉水的条件下，纯净水、处置过的自来水和矿物占比适中的矿泉水，都能够用于冲泡岩茶。为何要特意强调处置过的自来水和矿物占比适中的矿泉水呢？因为没处置过的自来水，氯、钙镁离子高等占比高，会使岩茶滋味变淡，失去岩茶的本质；而矿物占比过高的矿泉水，同样会影响岩茶的滋味。
3、投茶量
武夷岩茶如今是以小泡袋分装的形式为主，在无特殊需要的情形下，每泡岩茶的重量通常为8克。例如当茶器的容量为110毫升时，投放的岩茶量在5至10克之间为宜。爱茶的朋友们也能够根据自己的口味来调整投茶量的多少，喜爱浓茶，投茶量能够适当增多；喜爱滋味稍淡些，投茶量也能够适当降低。当茶友不懂自己适合放几克岩茶的那时，能够多尝试几次，每次投放不一样克数的岩茶，最终找出适合自己的投茶量。
4、浸泡时间
岩茶浸泡时间的长短，要基于许多要素的考量，通常来说：像是干茶条索的整碎度，条索较碎时，浸泡的时间便要相应地缩短；原料较细嫩的，其浸泡时间应比原料较粗老的短；茶友若是喜爱浓茶，其浸泡时间能够适当增加；若是喜爱滋味稍淡些，其浸泡时间也能够适当缩短……
因而，咱们要看岩茶决定浸泡时间的长短，看人决定浸泡时间的长短，不可一概而论。
泡茶全凭用心、细心、静心。当泡手真心爱茶，茶自然会表现的非常好，适当的引导会使品饮者更快认识到岩茶的岩韵：活、甘、清、香，因而爱上喝茶。同一款茶为什么每个人泡都稍有不一样，除了以上的要素，还有一个决定性要素就是你要常常用心泡茶。