安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品，今天我们来了解一下安化黑茶茶叶知识，爱茶的小贰小编给茶友们整理了安化黑茶有霉味如何办？比较好别喝的内容。
潮湿的空气容易令茶叶腐败变味，黑茶虽耐放，却都不会例外。变味的茶叶，不但是经济上的损失，也令爱茶之人心痛不已。那安化黑茶有霉味如何办呢？
安化黑茶有霉味如何办呢？
茶叶发霉以后比较好都不用再喝了，毕竟茶叶发霉是因为受到青霉及其曲霉的影响和污染。发霉的茶叶泡了之后的茶汤不但没有原来的茶香，并且更重要的是人的身体喝了对自己的身体也有相应的损害，例如也许会出现头晕，腹泻等症状，重则甚至出现更严重的情形。因此，黑茶发霉也是同样，比较好别喝发霉的黑茶哦。
如何看黑茶是不是发霉？
1、看看表面是不是异常
黑茶虽然色泽较深，但干净的黑茶通常颜色较为乌润，而发霉的黑茶也许会出现黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特征。
如果是因为在湿度过大的环境中储藏，而使茶表面生成白霜。这时可及时擦掉或是取出到通风干燥的地方晾晒，几天后白霜会自然消失。这类表层风霉不会影响黑茶的味道，反而会促进其陈化，但若内部发霉则归属于变味了。
2、闻闻气味是不是自然
正常的黑茶闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气。而发霉的黑茶，香气容易带有类似植物腐败的口感。
初次接触黑茶的朋友也许会将黑茶的“陈味”与“霉味”弄混，实际上二者有着本质不同，这种陈香包含酵香、醇香、木质香等，细心就可以与霉菌味分辨开来。
3、看看茶汤颜色是不是明亮
正常黑茶的茶汤颜色，通常较为明亮。明亮指的是茶汤本身较为清晰，在灯光照射下，能看到反射出来的光线。而发霉的黑茶，茶汤颜色比较浑浊，且在灯光照射时，没那么容易看到透出来的光线。
4、摸摸叶底是不是软亮
黑茶虽然历经了渥堆发酵，但正常情形下，黑茶的叶底较为软亮，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来也较为柔软有弹性。而发霉的黑茶，叶底通常缺乏弹性，一捏即碎。
总的而言，霉味归属于异常口感，通过咱们的感官是能够较为清晰地辨认的。已经霉变的黑茶不宜再饮喝，因而黑茶储藏时一定要注意：干燥、通风、无异味。
黑茶的代表是安化黑茶，它是黑茶的鼻祖，普洱茶也是借鉴了安化黑茶的后发酵工艺，才造成了发酵的熟普洱茶。黑茶最早是边销茶，销往边疆游牧民族，并通过古老的丝绸之路销往欧洲。因为其多肉少菜的饮食特点，人们需要通过饮喝黑茶来确保身体对肉食的正常消化及其补给身体所需的维生素和营养，因此黑茶被边疆的少数民族誉为“生命之饮”。