1. 红油笋怎么做
腌制香辣竹笋红油的制作方法如下
用料
醋 适量
盐 适量
鸡精 适量
竹笋 一份
辣椒干 适量
食用油 适量克
花椒油
红油竹笋的做法步骤
步骤 1
买回的竹笋切丝。
步骤 2
用水泡透
步骤 3
用开水煮熟笋丝
步骤 4
把笋撩起，沥干水
步骤 5
起锅，放油和辣椒干，油温不要太高。让辣椒味渗透到油中。
步骤 6
把做好的辣椒油，还有其他配料：椒油，鸡粉，盐，一起放到脆笋中拌均匀。
2. 红油笋子怎么做
食材：
主料，春笋3节、莴笋半根
辅料
油适量、盐适量、红油适量
步骤
1.笋去皮
2.然后切成片条
3.锅里加入水开火
4.加入切好的笋煮三分钟
5.莴笋切条
6.锅里加葱姜蒜炒香
7.加入过完水的笋炒匀
8.加入生抽翻炒
9.加水中火闷五分钟
10.原来加入莴笋炒匀
11.加点盐翻炒
12.炒均匀后加入红油翻炒一会
13.炒出香味加鸡精炒一会关火
14.炒好装盘
3. 红油春笋的制作方法
步骤0
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 工艺：拌红油竹笋的制作材料：
主料：竹笋450克
辅料：青椒30克,辣椒(红、尖)30克
调料：葱油5克,辣椒油10克,盐2克,味精1克,香油1克,大蒜（白皮）5克
红油竹笋的做法：
1. 先将笋洗净，改刀切条，放入沸水中焯烫一下
2. 笋丝捞出后沥干水分，备用
3. 青椒、红椒分别洗净切丝
4. 蒜去皮洗净切末备用
5. 在竹笋条、青椒丝、红椒丝中加入辣椒油、盐、味精、香油、葱油、蒜末调味，拌匀即可
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4. 红油笋的做法
【材 料】: 笋片 【调 味 料】: 辣油5大匙 盐1/2小匙 细砂糖1/2小匙 制作方法： 1.笋片泡水2小时，放入滚水中汆烫10分钟后捞起沥干。
2.放入容器内，加入所有调味料拌均匀即可。5. 红油笋干的做法大全窍门
1、将腊肉洗净，蒸熟后晾凉，切片，干辣椒去籽，剪段。
2、锅置旺火上，放入植物油，放入滚刀切后的笋，扁干后放入少许蒜，起锅。
3、锅内热油，放入葱花、姜蒜末，加入腊肉煸至出油，再加入干辣椒一起扁炒，加入盐、味精、蚝油、鲜汤略焖、撒胡椒粉、淋上红油即可。
6. 红油笋怎么做最好吃
1
新鲜的春笋一个备用
2
剥去笋的外壳洗干净切成片备用
3
锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟
4
捞出笋放入冷水中
5
将葱蒜红椒切碎备用
6
锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香
7
将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒
8
加入适量老抽
9
倒入适量糖和盐调味
10
加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右
11
出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了
7. 怎么炒制红油笋
当然能啦，
1.竹笋削去外皮洗净备用；按照自己的喜好准备各色丸子，也可以任意换做其他食材2.将洗好的笋切长段，然后切片；将切厚片的笋再切成长条
3.准备花椒和麻辣香锅调料（没有香锅调料的，可以用火锅底料代替）；锅内加入菜籽油，然后放入红花椒和青花椒一起爆出香味
4.放入适量的豆瓣酱炒香；放入麻辣香锅料炒出红油
5.放入香肠、丸子和千张一起炒，然后再加入适量的清水，煮一会儿，让食材入味，最后放入竹笋条，翻炒断生后出锅，即可食用。