一、豌豆苗种植 1、豌豆苗可春、秋、冬栽培,春季3—4月份播种,5—6月份收获,一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等,其中最快可收获为四川无须豌豆,半蔓生,播种后20天可采收,连收9—10次,每次亩产1000公斤。 2、豌豆苗的产量主要靠苗基数,每亩用种子13—15公斤,播种前用农家肥1500公斤,草木灰100千克,过磷酸钙25公斤。精耕细作后整理成1.3米宽平畦,按行距10—15厘米进行直播,播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗,出苗后1—2次覆土2—3厘米。在苗期内要及时追肥浇水,保持土壤干干湿湿即可,封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥,每采一次追施1次,4公斤尿素兑水成0.3%,共施4—5次,并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、白粉病、蚜虫和潜叶蝇。 3、播种后20—30天,苗长8—9厘米时进行一次性采收,经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时,当苗15—20厘米高,7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是,采收上部复叶嫩梢,连带1—2片未的嫩叶,7—10天采收一次,每次可收1000—1500公斤。 二、食用方法 主料 豌豆苗400g 辅料 油适量,盐适量,葱适量,酱油适量 步骤 1.把准备好的豌豆苗摘干净,然后用水洗干净 2.准备好葱切碎 3.炒勺中加入适量的油加热 4.待油热之后将切好的葱花倒入炒勺中 5.把洗好的豆苗倒入炒勺中 6.加入适量的酱油 7.再加入适量的盐 豌豆苗豆腐汤 主料:北豆腐2块,豌豆苗50克。 调料:花椒粉2克,大蒜5克,酱油10克,香油8克。 做法: 1.豆腐洗净后切成3厘米的方块备用。 2.锅洗净,放一碗清水烧开。 3.加适量食用油,将酱油、花椒粉、大蒜碎放入,再将豆腐块放入锅中煮5分钟,。 4.准备一只大碗,将洗净的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在汤面,内部出现小孔时,加少许盐调味。 5.煮好的豆腐汤倒入碗内,滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。 三、营养功效 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。 1.增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。 2.防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。 3.通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。食疗作用豌豆味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
绿豆腐树苗培养方法图片 绿豆腐树苗培养方法
更新时间:2023-01-17 20:37:07
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