1. 油豆腐臭怎么回事
1、它们身上的甲壳就像一顶古怪的帽子，关公蟹的帽子上隐约可见人面般的花纹；大眼蟹的帽子四角方方，好像一块豆腐干；梭子蟹的帽子两端尖尖，好像织布的梭子；拳蟹的帽子，像半只皮球……真是形形色色，无奇不有。
2、西塘的特产也是闻名中外呀！比如说，豆腐花、臭豆腐、八珍糕、芡实糕等等。呵，特别是那个臭豆腐和芡实糕，一块一块金黄色的臭豆腐涂上一层辣椒酱,咬上一口，油酥酥的，臭里带香，味道好极了！游人们边走边吃,整个古镇尽是那诱人的香味.再说芡实糕，糕肉饱满松软，清爽可口，真让人馋涎欲滴呀。
2. 油豆腐臭怎么回事呀
油豆腐臭了还能吃。因为油豆腐臭了是他成熟的表现，而且这是发生了营养外溢，而且它里面还含有大量的豆青素和胶原蛋白，我们利用他也能做出更多更好的美食供给我们人类食用，我们也能从中获得更多的营养价值和经济价值，所以我们要多吃一点。
3. 油豆腐有股臭豆腐味道
豆泡，又称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵软，富有弹性,是一道特色传统名菜。，在南方冬季更是豆泡的销售旺季，因其炖菜 烧汤 烧烤 火锅等均可入菜，而由南向北为人们所认可，在北方地区以现炸现卖更为特色。在豆制品中属高利润产品, 因其工艺较豆腐复杂，一般人较难自行掌握。豆腐泡是要先做出来豆腐坯，再把豆腐坯切成小块下油锅炸，炸的时候会膨胀起来。需要掌握的是温度，比例，同时还会受豆子，界气温等条件的影响。总之是比较复杂的。
4. 油豆腐有股臭味
能。黄豆芽用水泡了一夜，没有异味等变质现象，可以继续烹饪食用。黄豆芽是黄豆种子芽，可以用于制作清炒黄豆芽、肉末黄豆芽、油豆腐煮黄豆芽、酸辣黄豆芽等美食。 保存黄豆芽时，可以将黄豆芽放在水中浸泡，再将容器放在阴凉的环境中存放，也可以放在冰箱冷藏保存。
5. 油豆腐有点臭了还能吃吗
油豆腐发酸了最好不要再吃了，豆腐闻起来酸了就说明已经坏了，吃下去对人的身体健康没有什么好处，豆腐内有大量的蛋白质，蛋白质比较容易变质、腐败，从而就会有大量的有毒物质产生，对人体是有很大危害的，过期的食物千万不要吃，轻则引起腹泻和呕吐，重则引起食物中毒，为了的身体健康，酸了的豆腐扔了就可以了。
如果当天购买的豆腐最好尽快食用，您也可以用水泡，再放入少许食盐(过量会咸)，浸泡，即可防止酸味儿。
而内酯豆腐本身就是靠酸使得豆蛋白凝固，所以有酸味，这是正常现象。