当我第一次听说合欢蜂蜜的时候，根本不屑一顾，认为这是商家为了推销产品搞出的点子，用另类的让人感到新奇的名字吸引消费者，达到销售目的。昨天查阅了很多的资料，发现事实并非如我想象的一样，下面把我所了解的合欢蜂蜜介绍给大家。如果了解一个商品，而本地没有，最简单的方法就是上淘宝搜索，我就是这样做的，搜索“合欢蜂蜜”得出结果47件，简单分析了一下，47件宝贝当中，大约分为3类，一类是枸杞蜂蜜，一类是枸杞蜜汁，另一类是合欢花蜂蜜。
我很奇怪，枸杞蜂蜜怎么变成合欢蜂蜜了呢?仔细想了一下，“合欢”有那么一种与性有关的意思，而枸杞传统观念认为是补肾的，而老百姓都知道，补肾是什么意思，于是枸杞蜂蜜摇身一变，成了合欢蜂蜜。一些大企业叫蜂蜜的名字的时候还是谨慎的，比如搜索结果第一位就是汪氏枸杞蜜汁，标签上写着蜂蜜和枸杞提取液混合而成，还是比较老实的。枸杞蜂蜜属于辅助蜜源植物，蜂蜜产量很小，形成大规模商品蜜的可能性很小。
剩下的一类是合欢花蜂蜜，这个合欢花我不大清楚，于是搜索了一下，果然有合欢花这种花，还被定为澳大利亚的国花(来自百度百科)。那么合欢花有没有花蜜呢，蜜蜂会采集合欢花的花蜜吗?查阅手头的《中国蜜源植物》，找到了这种蜜源，书上说合欢花又叫绒花树、蓉花树，分布于华东、华南以及辽宁、河北、河南、陕西等地。合欢花期通常是各地的断蜜期，因此合欢花对维持蜂群群势有很大的作用。合欢花粉可以满足蜂群需求，在合欢花密集集中处，还可以取到少量合欢蜂蜜。
看来这个合欢蜂蜜真的是存在于世上的，不过合欢蜂蜜属于辅助蜜源植物，并且种植量有限，并不能生产大量的商品蜂蜜，另外名字虽然叫合欢蜂蜜，但不一定会有商家描述的特殊功效，所以建议消费者选择这些稀有蜂蜜的时候一定要谨慎。
蜂蜜我们就知道是有很多种的，有天山雪蜜 春蜜 冬蜜等等，那么大家有没有听说过合欢蜂蜜呢？如果食用对于我们的身体健康会有什么样的帮呢？今天小编就来跟大家说一下，让大家都有一个全方位的了解，学习一下对生活健康也是有好处的，平常有空的时候还可以自己动手做一下。
合欢蜂蜜是什么
合欢蜂蜜的形成是蜜蜂采于合欢花，经过形成就得名于合欢蜂蜜，它是非常醇厚甘甜，比一般的蜂蜜质量是好很多的，其含有的营养元素也是其的蜂蜜不能够想比的，它是一种营养丰富的食物，也是一种治疗某些疾病的好食物，下面就介绍全面介绍一下合欢蜂蜜的功效与作用。
合欢蜂蜜和功效和作用
1.合欢蜂蜜含有多种营养物质，例如有葡萄糖 维生素 无机盐等等多种成分，对于维持我们的身体健康的稳定有非常好的帮助。
2.食用合欢蜂蜜对于养胃补虚与滋阴补阳效果也是非常好的，能够很好的起到调节与促进的作用。
3.食用合欢蜂蜜可以生精益血，也可以对于美容方面效果也是非常好的。
4.食用合欢蜂蜜可以促进细胞再生，增强细胞的活性，效果是非常好的。
5.对于发育的小孩与老年人的健康是起到增长与维持的作用。
合欢蜂蜜，因花粉采自合欢花而得名，多为结晶状。合欢蜂蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、维生素、无机盐和有机酸酶，它不仅是口味宜人的美食，还具有养血活气、通脉止痛、治失眠，滋阴等功效。
概述
合欢蜂蜜，因花粉采自合欢花而得名，多为结晶状。合欢蜂蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、维生素、无机盐和有机酸酶，它不仅是口味宜人的美食，还具有养血活气、通脉止痛、治失眠，滋阴等功效。在医学上常用于治疗气郁胸闷，忧而不乐，健忘失眠，性欲寡淡等症状，是蜂蜜中难得的上等蜜类，尤其适用于女性调理滋补。
关于合欢花
合欢花也叫做苦情花，头状花序皱缩成团，气微香，性平、味甘。古人赞曰：叶似含羞草，花如锦绣团。见之烦恼无，闻之沁心脾。又赞曰：夜合枝头别有春，坐含风露入清晨，任他明月能想照，敛
尽芳心不向人。中医认为：合欢花性味甘，平；舒郁、理气、安神、活络、养血、滋阴、清心明目。
结晶蜂蜜
蜂蜜为什么会结晶？首先要了解蜂蜜的基本成份，糖份约占总物质80%，蜂蜜是否结晶，主要取决于葡萄糖和果糖之间的比例，葡萄糖含量越高则易出现结晶。蜂蜜结晶成膏状或固体形态，是优质蜂蜜的特性，结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖。其实，真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是真正的天然蜜，这种蜂蜜的蜜源与花粉更加纯正，蜜质也更高。
食用方法
夏季将本品加入矿泉水，拧上盖摇晃融化，清凉甜美我做主。
代替糖果直接食用，健康新选择。
涂抹面包、馒头等食用，胃口好，更开心。
加入牛奶、奶粉、米粉、稀饭、果汁、果珍等食用，尽尝美妙滋味。
用温水或凉水冲饮，选择不同，健康相同。
蜂蜜禁忌
勿用滚烫开水冲调，避免活性物质被破坏，温水与凉开水皆宜。
肝硬化患者勿食，蜂蜜提供的单糖会加重肝脏的纤维化。
糖尿病人勿食，葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高。
未满一岁的婴儿不适合食用蜂蜜，婴儿内脏免疫功能不健全，避免受到蜂蜜里一些有机物杆菌的感染。
存储方式
密封避光、置阴凉干燥处，或低温冷藏保存。
保质期限
24个月