在夏日喝椰子汁别具有一番风味，小伙伴们平时在超市买到的有包装的椰子汁都是白色的，那么小伙伴们知道新鲜的椰子汁什么颜色?是白色的还是透明的?椰子汁什么味道呢?小编和大家介绍一下椰子汁的颜色和味道。一、椰子汁什么颜色
很多小伙伴有时候会纳闷，为什么会有人说椰子汁是透明的，平时在超市买到的椰子汁不是白色的吗?小编和大家解答一下疑惑，一般椰子汁有两种颜色，一种白色，一种透明色。
平时我们看到的白色的椰子汁是由椰子肉榨汁而成的，椰子肉本身就是白色的，所以榨出来的椰子汁也是奶白色的。而透明的椰汁是指椰子内部的原汁。
大家平时一般是直接在椰子上钻孔，然后在孔的地方插入一根吸管去吸取内部的透明椰子汁。如果椰子汁有变黄的情况，一般都是属于椰子汁已经变质了，这种情况小编建议小伙伴们不要再饮用了。
二、椰子汁是什么味道
两种颜色的椰子汁有什么区别呢?透明的椰子汁味道更清爽清甜，白色的椰子汁因为是椰子肉榨汁而成，所以椰香味非常浓郁，略微带一点甜味。
椰子有老椰子和嫩椰子的区别，嫩的椰子椰子肉好吃，榨出来的白色椰子汁味道很棒，但是嫩椰子的的透明椰子汁会带有涩味道。老的椰子的情况则反过来，透明椰子汁很清甜,但是椰子肉肉很厚，榨出来的汁没有那么好吃。如果小伙伴只是想喝透明的椰子汁的建议购买老椰子。
看完上面的介绍，相信小伙伴们已经搞清楚了椰子汁是什么颜色和味道。椰子汁有两种颜色，乳白色的是用果肉榨出来的香甜椰子汁，透明的是椰子本身的内含的原汁，两者都是属于椰子汁。两种椰子都具有丰富的营养价值，可供大家食用，可以单独榨汁，也可以用于烹饪，比如做椰子鸡之类的美味菜肴。