猪油需要用新鲜的肥猪肉炼制出来，先把肥猪肉切成大小合适的块状，然后放入锅中用小火慢慢熬制，肥猪肉是很容易变焦的，所以在熬制的时候要控制好火候。下文是关于“如何炼制猪油”的具体内容介绍。
炼制猪油
1、切块：要炼制猪油，那首先要选择肥肉，最好是一点瘦肉都不带，然后把肥肉洗干净，切成大小合适的块状。
2、熬制：在锅里加入肥肉，然后加入半碗清水烧开，烧开水之后马上转小火，用小火慢慢熬制。
3、捞油渣：等到把猪肥肉熬制成很小一块的时候，就可以把油渣捞出来了，这时的猪油是微黄色的。
4、保存：把油渣捞出来之后，要放在容器里密封起来，然后放进冰箱的冷藏室，需要用到的时候拿出来煮开即可。
猪油要熬制多久
猪油通常要熬制1个小时以上，并且全程要用小火，不能心急。通过上面的文章，相信大家都知道了“如何炼制猪油”这个问题的答案。总的来说，炼制猪油是个技术活，慢工才能出细活。