大红袍是中国十大名茶之一,也是茶中的状元,产自福建生奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩峰之中,有“茶中之王”的美誉，今天我们了解大红袍的相关茶叶知识，爱茶小编为朋友们整理了大红袍茶不归属于红茶都不归属于绿茶，而归属于乌龙茶。
大红袍茶不归属于红茶都不归属于绿茶，而归属于乌龙茶，乌龙茶是一种处在红茶和绿茶之间的一种茶叶，乌龙茶是历经采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
大红袍的加工生产工艺
武夷岩茶工艺独到，尤其是大红袍加工生产工艺复杂，时间冗长。传统的工艺有倒（也叫晒）、晾、摇、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、捡、复火、分筛、归堆、拼配等十多道工序。关键的制茶师傅要会“看青做青”、“看天做青”，这是电脑也难以为之的。因此，其工艺被列为首批《国家非物质文化遗产名录》，并正在申报世界非物质文化遗产。
2006年，武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺作为全国唯一类被列入国家首批非物质文化遗产名录，并开始申报世界非物质文化遗产。
成品大红袍外观条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤颜色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才可以真正品尝到岩茶之颠的韵味。
大红袍系武夷岩茶之王，是乌龙茶当中的极品，堪称国宝。它在武夷山栽培已有350多年的发展史及历史。1998年以来的历次拍卖会上，20克大红袍拍出***万元至20.8万元人民币不等的天价，人民保险公司以一亿元承保6株母树大红袍。上世纪80年代初，大红袍品类无性繁殖成功。
大红袍简介
武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产自福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存6株，产量稀少，被视为稀世之珍。
除与通常茶叶有着醒神益思，缓解疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还有着抗癌症、降低血脂、防衰老、等特定效用。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才可以真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
香：岩茶为半发酵茶叶，故须有着绿茶的清香和红茶的熟气，历经传统的工艺能够作出各种香味如：奶油香一水蜜桃一棕香一桂皮香一兰花香等。其香气愈强愈佳香气幽而长为上乘幽而长为上乘。
醇：通俗一些也就是滋味浓郁，茶叶品质持征明显．因为武夷山茶叶品类好多，号称“茶树品类王国”每一个品类有它独特的特点，独特的香气，独待的味道。
甘：能够说是“回甘”了这神甘不是糖水的甘．有的类似甘草的甜。回甘时间短而快捷，清爽甘润。
活：指润泪、爽口有快感而无渊歪感，喉韵清例。
大红袍在明代的那时是贡茶，皇室专供。因而大红袍的盛名就享誉天下，之因此叫大红袍，是因为明代朝廷官吏收茶时身着大红袍，长此以往这款茶就叫“大红袍”了！