白毫银针是中国的十大名茶之一,也可以称得上是白茶的瑰宝，今日我们2-chaye的小嗳小编为朋友们整理了[白茶白毫银针和龙井哪种好]：
白毫银针是白茶的代表，白茶这个名称也是因白毫银针得名的。龙井有“绿茶皇后”的称号，号称中国十大名茶之首。因此白毫银针和龙井的分量很大，那么白茶白毫银针和龙井哪种好呢？
白茶白毫银针
白毫银针知识讲解：白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外观纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是归属于仅有的白茶品类中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。
银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，茶汤颜色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白毫银针营养分析：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及各种矿物等，都比其他茶叶占比丰富。
白毫银针适宜喝的人群：通常人群均可饮喝。风热感冒，麻疹患者可多饮。
白毫银针食疗效用：白毫银针味温、性寒银针性寒凉，有退热祛暑祛毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。有健胃醒神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的效用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑祛毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
龙井
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤指的是采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
传统的龙井翻炒制作有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不一样品质的茶叶又有不一样的翻炒制作手法。因为生产地生态条件和翻炒制作技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。
特等龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。春茶当中的特等西湖龙井、浙江龙井外观扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；茶汤颜色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有一些茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着品级的降低，外观色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的好处及其功效。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为明显的一些即清热、利尿。
龙井茶醒神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白质占比、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
综上，白茶白毫银针和龙井都是非常好的茶叶，或许龙井的整体实力比白毫银针的强，可是小编觉得它们各有特色，不分好坏。
白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中美女、茶王之美称。因为鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因而命名为白毫银针，是白茶当中的佳品，因而是一种发酵茶。