寿眉白茶中含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢，今日我们2-chaye的小嗳小编为朋友们整理了[寿眉白茶的功效包含]：
寿眉，以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。因此，冲泡白茶，水温可在100以上，并且能够多泡一会，如此以来，就会充分享受到其最美的一些，那有什么功效呢？相关的讲解如下！
喝寿眉白茶的功效
功效1、退热、祛暑、祛毒：白茶中包含各种氨基酸其杀菌作用要强过绿茶。
功效2、防衰老：白茶中维生素e是一种抗氧化剂，能够减缓人的身体中脂质的过氧化过程，其中包含的微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能消除氧自由基，实现延年益寿作用。
功效3、防辐射：白茶当中的脂多糖有着吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力，实现防辐射功效。
寿眉茶加工工序
1、采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长1．5～2．0厘米，通常，翻炒制作500克特等干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须历经精拣细剔，实现嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2～4小时后再行翻炒制作。
2、在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120～140℃，投叶量300～400克，采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。
3、通过搓条，实现失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70～80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握，变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50～60℃，转入煇锅工序。
4、采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。炒至茸毫披露，锅温略升10℃左右。当发出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量约6%以下时，起锅摊凉贮藏。全程历时35～40分钟。
寿眉茶味道滋味浓郁
高品质寿眉毫心显而多，色泽翠绿，茶汤颜色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，需要包含白毫。
寿眉茶独特的生产地
寿眉茶主产自福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县及其宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。需要包含嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。
综上所述，寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人的身体所需的氨基酸、茶多酚、矿物、各种维生素及锌、硒等微量元素，有着生津止渴、清肝明目、醒神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。而年份越长的寿眉口味也越醇厚，故寿眉是越陈越香。
寿眉，是白茶当中的产量王，不论春寿眉或者是秋寿眉都有很高的产量。寿眉叶片张稍肥嫩，芽叶连枝，茶梗明显，茶叶整卷如眉，香气清纯。