1. 猪油的皂化价
1、按照猪油主要脂肪酸是硬脂酸、软脂酸的甘油酯来计算，平均分子量在900左右，每个油脂分子能跟三个烧碱分子反应，也就是说，油脂和烧碱的质量比是300:40=30:4 。肥皂的含固量一般在40%左右，超过此浓度之后，液体太浓了，容易钝化，无法皂化完全。
2、30克猪油，4克烧碱，水的比例就是34÷40%=80克（但是皂化时间长，温度高，水分会蒸发，所以，加到刻度后，皂化过程中要根据蒸发量及时补充到刻度！）。
3、烧碱溶于水中，制成烧碱溶液。猪油加热融化，缓缓加入烧碱溶液。持续加热！不要相信放多少天可以自然皂化，皂化反应需要温度，煮沸状态下，充分反应也要6-8小时以上！虽然加入乙醇可以大幅度提高反应速度，但是乙醇会造成皂基过软，不能成型！
4、如果想要制成块状肥皂，做好的皂基需要加盐水，进行盐析。
2. 食用油的皂化价
烧碱和水的质量比大约是1：2.5(至3) 。最好通过实验进行调整。
氢氧化钠的质量=菜油的质量×菜油的皂化价
3. 猪油的皂化价是193-203
猪油和洗衣粉可以发生皂化反应。猪油可以在碱性条件下发生皂化反应，而洗衣粉就是碱性物质。
猪油主要成份是动物脂肪的高级饱和脂肪酸甘油酯，它在氢氧化钠存在的情况下发生皂化反应也是比较古老的一种制作白色固体猪油皂的工艺。
4. 猪油的皂化价值
猪油主要成份是动物脂肪的高级饱和脂肪酸甘油酯，它在氢氧化钠存在的情况下发生皂化反应也是比较古老的一种制作白色固体猪油皂工艺请酌情参考。
氢氧化钠、氢氧化钾和氢氧化钙等无机碱与动植物提取的脂肪酸甘油酯都会发生此反应的。
5. 各种油皂化价
在金属加工、热处理等工艺过程中与热交换过程中，为了使工件得到所期望的几何形状、尺寸精度和表面质量，需要对工件材料进行切削加工、压力成形加工或热处理等。金属加工皂化油是金属加工工艺过程中所使用的润滑冷却材料或工作介质的总称。
6. 猪油的皂化价是193-203,碘价是54-70
高油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式C18H34O2(或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。
油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。
易溶于乙醇、氯仿等有机溶剂中，不溶于水。易燃，遇碱易皂化，凝固后生成白色柔软固体。 在高热下极易氧化、聚合或分解。无毒。