1. 猪油南瓜的做法
食材：
南瓜、洋葱、大蒜、白醋、鸡汁、黄灯笼辣酱
具体步骤：
1、先把南瓜削去外皮，切成薄片，放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟。蒜子斩成蒜末，黄洋葱切洋葱丁。南瓜蒸的时间到时，夹出碾碎压成南瓜泥
2、热锅倒油，再放入点猪油，再放入洋葱末、蒜末煸出香味。再放入黄灯笼辣椒酱，黄灯笼辣椒酱又辣又咸，所以盐就不用放了，翻炒均匀以后再放入南瓜泥，翻炒均匀以后放入自来水或者高汤
3、盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖20分钟。出锅前再放点鸡汁。再过滤去里面的辅料，装入玻璃碗中。最后在碗中加点白醋，搅拌均匀，非常百搭的万能金汤就做好了
2. 油南瓜的做法大全
准备食材：南瓜一个，面粉200克，糯米粉200克。食用油适量。
步骤一：。南瓜去皮切块，上锅蒸十分钟至熟。装入保鲜袋中擀成南瓜泥。
步骤二，将糯米粉、面粉揉入南瓜泥中成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
步骤三。碗中放50克面粉，起锅烧油，油热浇入面粉中，搅拌均匀制成油酥。
步骤四。将面团分成10个小剂子，每个剂子擀成饼状，包入油酥再压扁。放入油锅中煎至两面金黄即可。
3. 油南瓜怎么做好吃
食材用料
南瓜250g，糯米粉250g，细砂糖100g，牛油50g，白芝麻适量，食用油适量
做法步骤：
1/7 南瓜去皮切成片，蒸熟
2/7 黄油取出解冻，放软，或者用微波炉叮一分钟
3/7 把蒸好的南瓜压成泥，然后加入黄油，糖一起拌匀
4/7 然后加入糯米粉
5/7 顺时针拌匀，慢慢添加，以免太稠
6/7 直至和成南瓜团，以不粘手为好
7/7 把南瓜面团分成适量大小，下油锅后慢慢压扁，在两面撒上白芝麻煎香，煎熟，放凉后即可食用
4. 南瓜油的制作
南瓜籽油又叫白瓜子油，南瓜子油。南瓜籽油的生产方法有压榨和浸出两种，以压榨法生产的质量好，而且比较安全，无化学溶剂残留。
天然南瓜籽油呈玫瑰红色，营养含量更全面，而精炼过的南瓜籽油淡黄色，营养元素等含量少于未精炼产品。南瓜籽油是以优质南瓜籽果仁为原料，以传统压榨工艺精制而成，充分保留南瓜籽仁的营养精华，呈现独特的天然玫瑰红色，南瓜籽油的胆固醇含量却比橄榄油低得多，因而深受欧美人的青睐。一般呢，吃一个月左右就会有效果了。
5. 南瓜拌猪油
材料
南瓜700克，红枣10只，百合1个，白芝麻1小把，猪油2汤匙
做法
1.南瓜去籽，用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕，削去外皮，做成一个南瓜碗
2.红枣清洗干净，去核（如果买无核的就只用洗洗就行）
3.鲜百合清洗后，一片片摘开
4.把红枣、百合装进南瓜碗里面
5.蒸锅里放一个蒸架，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分钟
6.等稍凉后，小心把南瓜碗移到碟子上
7.把碗里的汁水倒出来和猪油搅拌一起，用刀切开南瓜碗，淋上猪油汁，撒上白芝麻就可以吃了！