1. 用茶油来炸猪油好吗
花生油因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最健康。而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西非常吸引人。
棕榈油棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多，不容易变质。但是凝固点的温度比较高，我国秋冬季常温单一棕榈油就凝固了。油温烟点高，235度，所以油炸特好。猪油中餐标准油之一，又分板油、肥膘、背油。如果讲究，很多中餐必须用猪油做。中国的点心用猪油起酥才是正道。尤其是大饼，猪油和葱、面粉分外的搭。
很多专做炸物的店，油炸用油都要加入猪油，一般占三成比例，以有效增加香味，炸出来的东西色泽金黄口感酥脆。但猪油比例不能太高，否则冷了会很油腻。
椰子油椰子油是从椰子白色果肉中提取而来，几乎含有50%的月桂酸，这是一种健康的饱和脂肪酸。在室温下会变成固体，所以不适合用来拌沙拉，但由于其烟点高，因此是理想的烹饪食用油。
2. 茶油适合油炸吗
能，
山茶油不单是不饱和脂肪酸特别的多，而且油酸也是非常的丰富，放在冰箱里受冷也不会凝固，耐热性能比较好，所以适合用来炒菜。
所以关于山茶油可不可以高温炒菜的问题，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中营养价值高的食用油。
山茶油的营养价值
主要含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，新县特产大塆印象新县山茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。
1.单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80；
2.不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准；
3.富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍；
4.含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用；
5.不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。
3. 油茶怎样炸油
这是肯定的，市面上大多数的茶油都是用油茶树的茶籽压榨而成的。
油茶树是我国主要的木本油料树，被誉为“东方树”，属山茶科山茶属常绿小乔木，是我国特有的木本类植物油资源。
正常情况茶籽都是在国庆期间收获的，然后就是晒干、装袋。
等到冬季农闲的时候，农民就把茶籽倒出来，开始捡茶籽，剩下的茶籽壳也是冬季的一种很好的取暖材料。
茶籽在榨油之前，一般都是用机器研磨成粉状，这样不仅能更好的压榨出茶籽油，也能更好的弄成园块状的茶枯。
然后粉状的茶籽在放到蒸笼里烘干水分，这样榨出的茶油才可以收得好几年也不会变质，而且口感也更加清香。
4. 茶油和猪油
植物油不是是猪油
1、原材料不同
猪油:猪油是猪肉的脂肪经过提炼得到的，猪油在常温下是液态，低温下凝固是乳白色的固态油脂。
植物油:常见的植物有橄榄油、茶油、菜籽油，
这些植物油是植物的果实经过提炼得到的油，油
体是比较纯净的。
2、成分不同
猪油:猪油中含有丰富的饱和脂肪酸、胆固醇，猪油的能量比较高，可以满足人体每天所需的一部分能量。
植物油:植物油中含有丰富的不饱和酸，还有维生素，还有不少植物固醇，植物固醇可以阻止身体吸收胆固醇。
3、功效不同
猪油:猪油是动物油脂，可以为身体提供源源不
断的能量，并且对于身体和皮肤的干燥有一定的
缓解作用，因为成分的原因还可以为身体解毒。
植物油:植物油中有亚油酸，人体需要亚油酸但
是不能自己合成，亚油酸对身体发育有很好的疗
效，经常吃对身体很有好处。
5. 茶油油炸食物的好处
正确吃法如下:
1.拌凉菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉类食品食用。
2.炒菜:山茶籽油炒菜不用预热，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用过多，约平时用油量的1/3即可）。
3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕时抹些山茶籽油，烘烤后的食物鲜香酥脆。
6. 猪油能炒油茶面吗
猪油可以炒油茶面，把猪油放进去，让猪油融化，然后再把面粉往中间推，你会发现只有中间一小块面粉才能吸到猪油，没关系，使劲翻炒，炒几下就用铲子压压面粉，一会儿就让所有的面粉都沾上了猪油，再加入香油（别问我为啥不一起加入，因为我原本没想加香油好吗），重复翻炒，直到所有的面粉看起来黄黄的油油的。
7. 茶油怎么榨油
油茶果，也叫做油茶，果实用来榨油吃的。油茶果的产量很高，一颗茶油果树一般能有上百个果实。
这种果子一般是在白露过后采摘，因为在这个时候它的出油量会很高，但是它的出油量其实和他所在的土地也有着很大的关系，一般来说这种果子的出油率大概在30%，但是如果这片土地的含铁量比较高的话，那么他的出油量也就高。油茶果榨出来的油就叫做茶籽油，这种油在国际上都有不错的名声，本草纲目里也对它有过记载，此物对我们的肠道有着很大的益处。
8. 猪油能炒油茶吗
用料绿茶茶叶 一撮猪油 1勺葱绿 3根纯净水（冷） 1汤碗其他辅料 不用也可。
猪油油茶汤的做法步骤
步骤 1
space猪油。喝汤的小勺子使劲挖一勺，能挖多少就多少。一定要猪油。
步骤 2
space绿茶茶叶。其实品质越往下，比较粗的茶叶做出来的油茶汤更好喝。
步骤 3
space葱绿切小段。其他材料也一并准备好，水也用容器盛好放在易操作的手边。
步骤 4
space锅内干燥。锅热后中小火放入猪油融化。
步骤 5
space放入茶叶把茶叶炸开，炸开的茶叶会呈现绿色。掌握不好火候的话，先丢入两三颗茶叶，如果茶叶很快变糊，说明油太热，汤不香。关火稍微冷却，但油太冷，茶叶炸不开，汤也不香。
步骤 6
space炸好的茶叶用锅铲赶到锅边，放入葱花。
步骤 7
space再把茶叶和葱花混在一起。茶叶容易变糊，所以要事先把水准备好。
步骤 8
space倒入纯净水，如果油温把控够好，倒入水的时候有“嚓”的一声，恭喜你，你的油茶汤就很成功了，再加适量盐，水接近沸点，看到锅边开始在冒泡泡就可以关火了，不要等水滚。
步骤 9
space汤盛起，放入配料。小心烫嘴。没有这些配料，直接喝也是可以的。或者煎个鸡蛋什么的，可以当早餐。