锅贴馍是中国北方的一种传统的面食，在北方的餐桌上是能够经常看见的，但是随着南北互动的频繁性，在南方地区，锅贴馍也成为一道受人欢迎的美食。锅贴馍的形状可以和任何一种面食的的形状一样，只是与面食平常的做法不一样，一般的面食做好了放入蒸笼上去蒸，但是锅贴馍就只需要在锅上刷上一层食用油，然后把食品放入锅上去煎。说到这里，大家可能对于锅贴馍很感兴趣了。今天小编在这里就来像大家简单的介绍一下锅贴馍的做法。锅贴馍的做法大全
一、锅贴面饼
1.需要准备适量的面粉、食用盐、食用油。
2.将面粉过筛，筛好之后在面粉中放入适量的清水揉搓成面团。然后用擀面杖擀成面饼。
3.在锅上刷上一层食用油，等油温热了之后放入准备好的面饼下锅下锅煎一下就可以食用了。
二、锅贴饺子
1.需要准备适量的面粉、猪肉、食用油、黑芝麻、小葱、生姜、鸡蛋、香菇、食用盐、白糖、胡椒粉。
2.将准备好的香菇用温水提前进行浸泡，浸泡好了之后用剪刀剪去根部，然后用清水进行反复的清洗。猪肉洗净之后剁成猪肉沫，小葱用清水清洗干净之后切成葱花备用。
3.面粉的颗粒如果有点大的话，可以用筛子筛一下，筛好之后边放入清水，边用筷子进行搅拌，将面团揉搓好了之后放置半个小时左右的时间用来醒面。
4.将浸泡好的香菇剁成香菇沫，生姜去皮之后切成末。在放有猪肉的碗中加入适量的葱花、鸡蛋、生抽、食用盐、白糖、胡椒粉用筷子进行反复的搅拌，搅拌均与之后加入准备好的香菇再次进行搅拌。
5.面醒好之后，拿取适量的部分擀成长条状，然后拿下一小点，用擀面装擀成面皮，在面皮里面放入适量的馅料，像包饺子一样包住就可以了。
6.早平底锅当中适量的刷上一层植物油，然后放入准备好的国铁锅贴，等底部的颜色变成黄色的时候就可以加上一小点清水，拿锅盖焖几分钟的时间之后就可以出锅了，在出锅之后撒上适量的黑芝麻就可以食用了。
三、小葱面饼
1.准备适量的面粉、小葱、食用盐、植物油。
2.面粉过筛之后放入盐水揉搓，揉搓好之后进行醒面半个小，小葱洗净之后切成葱花。
3.醒好面之后放入葱花再次进行揉搓，摊成面饼之后放入锅中煎，颜色变了之后放入适量的清水收汁就可以了。
锅贴馍的做法在上面的文章中已经向大家简单的介绍了三种方法，大家可以按照上面的步骤来具体的进行操作。锅贴馍的形式有很多，简单的包子、馒头、饺子或者是其他的面食都可以做成锅贴馍的形式，主要看你喜欢吃什么样的。