黑苦荞麦一般用来泡茶喝，黑苦荞麦拥有比较好的药用价值，那么黑苦荞麦的功效怎样呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
黑苦荞麦的功效
1、首先因为黑苦荞麦它里面含有丰富的亚油酸，以及芦丁等等元素，所以黑苦荞麦能够有效地治疗心律失调，或者是心绞痛的症状。同时它也能够有效地改善血管，防止血管硬化，能够对血管起到一定的舒张功能。
2、黑苦荞麦中含有黄酮类等物质，这些物质能够有效的降低血糖，一些中药常常会用到黑苦荞麦治疗有糖尿病的患者。黑苦荞麦不仅能够降低血糖，它还能够有效地降低血脂。
3、黑苦荞麦还有抗癌和防癌的功效，能够比较有效地抑制癌细胞的生长，所以经常服用黑苦荞麦，对防癌也有非常好的功效。
4、黑苦荞麦还有抗菌抗病毒的功效，这是因为它里面含有桑色素，槲皮素等等物质，具有比较好的消炎镇痛的作用。
5、经常服用黑苦荞麦，能够有效地帮助我们提高免疫力系统。
6、黑苦荞麦它对我们的肝脏也有一定的好处，能够保护肝细胞的完整性，很多中医用黑苦荞麦去治疗一些有肝硬化，慢性肝炎的病人。
7、黑苦荞麦它还能够有效的防止紫外线，这是因为它里面含有的黄铜起到了作用，所以它对皮肤也有一定的保养功效。
8、肥胖症也可以多食用一些黑苦荞麦，这是因为黑苦荞麦有减肥的功效，能够帮助胃的蠕动，进行消化食物。
9、黑苦荞麦中含有比较多的天然氨基酸，所以它能够有效地帮助人体缓解疲劳，一些经常使用脑力的人，不妨可以去食用一些黑苦荞麦。
10、黑苦荞麦能够帮助加快人体的新陈代谢，所以它也具有一定的美容养颜的作用，另外它还能够帮助胃肠道运动，便秘的人也可以使用黑苦荞麦来缓解这些症状。
荞麦的药用价值
1、治绞肠痧痛：养麦面一撮。炒黄，水烹服。(《简便单方》)
2、治禁口痢疾：荞麦面每服二钱。砂糖水调下。(《坦仙皆效方》)
3、治男子白浊，女子赤白带下：荍麦炒焦为末，鸡子白和，丸梧子大。每服五十丸，盐汤下，日三服。(《纲目》济生丹)
4、治小儿油丹亦肿：荞麦面醋和敷之。(《兵部手集方》)
5、治痘疹溃烂，脓汁淋漓，疼痛者：荞麦，磨取细面，痘疮破者，以此敷之;溃烂者，以此遍扑之。(《痘疹世医心法》荞麦粉)
6、治汤火烧：荞麦面炒黄色，以井华水调敷。(《奇效良方》)
7、治蛇盘瘰疬，围接项上：荞麦(炒，去壳)、海藻、白僵蚕(炒，去丝)等分。为末，白梅浸汤，取肉减半，和丸绿豆大。每服六、七十丸，食后临卧米饮下，日五服。其毒当从大便泄去。若与淡菜连服尤好，淡菜生于海藻上，亦治此也。忌豆腐、鸡、羊、酒、面。(《纲目》)
8、治脚鸡眼：以荸荠汁同荞麦调敷脚鸡眼。三日，鸡眼疔即拔出。(《本草撮要》)
9、治疮头黑凹：荞麦面煮食之，即发起。(《仁斋直指方》)
10、治痈疽发背，一切肿毒：荍麦面、硫黄各二两。为末，井华水和作讲晒收。每用一饼，磨水敷之，痛则令不痛，不痛则令痛。(《仁斋直指方》)
荞麦的营养价值
1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。
2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)。
3、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力4、据分析：荞麦其籽粒含蛋白质7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纤维素1.04%～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92(小麦为70，大米为50)。
5、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。
荞麦的用法与用量
内服：入丸、散。外用：研末掺或调敷。
荞麦的副作用
身体消化功能较差、脾胃虚寒、经常腹泻、体质敏感的人群不宜食用荞麦。
荞麦不宜搭配食用的食物有黄鱼和猪肉，前者会引起消化不良，后者会引起脱发。