麻椒鸡是四川省成都市的特产，麻椒鸡的做法是，先把鸡肉洗净泡净血水，然后起锅烧油，下麻椒炒出香味之后下鸡块翻炒，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、盐，再将鸡肉均匀翻炒并入味，之后往锅里加入适量的水煮开，然后转小火炖15分钟，等到鸡肉炖熟，收干汤汁，鲜香麻辣的麻椒鸡就做好了。想要继续了解麻椒鸡是哪里的特产的读者可以继续往下阅读。
麻椒鸡的营养价值
1、麻椒鸡不仅好吃，还有很高的营养价值和药用价值，麻椒鸡中的鸡肉的蛋白质含量较高，脂肪含量较低。
2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3、鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
4、而麻椒中富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素c及钙、磷、铁等微量元素。
麻椒鸡具有增强体力、强壮身体，补充身体必要的营养和微量元素的作用，另外因为加入了麻椒调料，所以其药用的价值也有所增加。以上就是关于麻椒鸡是哪里的特产的具体内容。