空气炸锅不用放油，这是空气炸锅最大的优点，同时空气炸锅不仅不需要放油，它还能够把多出来的油脂排出去，因此在使用完炸锅之后，就可以看到底部会存在一些油。下面是关于“空气炸锅用放油吗”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
空气炸锅的工作原理
1、空气炸锅在工作的时候，会先让空气通过顶部烘烤装置迅速加热，然后通过大功率风扇在食物蓝的内部迅速循环，和食物蓝内部的纹路形成一个旋涡热流。
2、形成的旋涡热流把对食物进行全方位的360度的烘烤，那么食物的表层就会变成金黄以及酥脆的，口感跟煎和炸是差不多的。
3、空气炸锅和旋风式的烤箱是差不多的，在工作是上其实不属于是炸的方式，而是运用热风去进行烤制。
4、因此空气炸锅不需要放油就是高速空气循环的作用，利用了热空气形成的热气流，然后就可以制作出跟油炸食物是差不多的口感的食物。
空气炸锅能半途拉开吗
空气炸锅能半途拉开，对于某些食物来说，在使用空气炸锅的时候是需要进行翻动的，比如所鸡腿以及鸡翅这一些食物，那么在使用空气炸锅烤制这些食物的时候，就需要把煎锅从空气炸锅里面抽取出来了。
以上是关于空气炸锅用放油吗和空气炸锅能半途拉开吗的内容，空气炸锅不仅仅是环保类的新产品，还能够改变传统的饮食习惯。