车厘子吃10个左右合适。车厘子的营养丰富，但食用过多可能会导致身体不适的症状。车厘子是一种营养丰富，相对低热量的水果，其含有多种生物活性物质，如花青素、胡萝卜素等，这些物质具有一定的抗氧化的作用，车厘子的含糖量不高，升糖指数只有22，热量较低且不含钠。
市场上大量出售的个头浑圆、色泽鲜红的樱桃通常就是车厘子。其实，车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种，这个名字来源于樱桃cherries的音译。欧洲甜樱桃在19世纪80年代引入中国，最初是在山东烟台附近开始栽培，后来逐渐发展开来，它们长相和味道都很好，完全不逊于进口的。
车厘子的维生素含量只有7毫克/100克，没有中国普通樱桃的维生素C含量（10毫克/100克）高。在水果中更是只排到中等水平，像常吃的橙子、木瓜、草莓、猕猴桃、鲜枣的维生素C含量可都是分别高达33、43、47、62、243 毫克/100克。
车厘子外表为暗红色。车厘子的果实厚实，并且弹性十足，汁多味美，口感细腻，味极甜。车厘子味儿甘甜，樱桃味儿发酸。车厘子大多数都是源自于智利的一款车厘子，但是在我们国内的海南那边也是有一些汉源车厘子的，但是国内的车厘子肯定没有国外的车厘子好吃，车厘子的口感一般都是非常好的。