安化黑茶从成品形态、茶品制作工艺、饮用方法、收藏保存、有益保健等方面具有其鲜明的特点,受到很多茶友的喜欢，爱茶的小贰小编给茶友们整理了安化黑茶用煮的合适吗的内容。
明屠隆《茶笺》记述："采茶不必太细，细则芽初萌而味欠足；不必太青，青则茶己老而昧欠嫩；须谷雨前后，觅成叶带微绿而园且厚老为尚。"成熟之叶尽管有些苦涩成分，但整枝内含成分并不比幼稚的一芽一叶低，且某类化学成分（如茶多糖、蛋白质质、矿物、茶皂素等）比幼嫩叶高出多倍，香气成分也大多保存在成熟的茶叶梗茎内，如乌龙茶的香气较高，与其采用成熟度较高的原料有相应的关系，那安化黑茶用煮的合适吗？相关的讲解如下！
安化黑茶用哪种茶具煮茶
1、陶制茶器
煮黑茶用陶制茶器，陶制可吸附性消除一些茶叶发酵,茶叶储藏时形成的杂味,使黑茶的陈香更为突出。此外,陶质茶器的粗犷、大气配搭黑茶,淳朴凝重,更符合黑茶深厚的陈韵。
2、铸铁壶茶器
铸铁壶有着传热快的特征，适用于冲泡老黑茶用。铁壶煮水能提高水的温度，有着软化水质,让水变得甘甜,顺口,味道厚实圆润顺滑，在品饮好茶时，有事半功倍之效，特别适合泡煮茶用，可激发和提升茶的香气。
3、玻璃壶茶器
玻璃壶煮茶，茶壶通透明亮，耐高温性能强，能够直接在火上进行加热，安全无毒无味。是人们居家的必备产品。易于清洁。其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料及其食品的直接煮沸,也适用于以沸水砌泡各种绿茶，花茶等，当然黑茶也能够。
安化黑茶煮着喝的益处
传统黑茶的原料比较粗老，随着人们对黑茶的逐渐重视，及工艺技术的改进，黑茶原料选取上，也有相应改变，好多黑茶厂为了适应市场需求，都会选取原料相对细嫩的茶叶来制作。原料品级较高的黑茶，茶叶相对较细嫩，其本身内含物质积累比较多，呈鲜爽味的氨基酸，苦涩味的茶多酚、咖啡碱占比较高，采用泡饮更能品饮出鲜爽度和变化度，对滋味也比较好把控，避免煮饮带来的苦涩。而原料粗老的茶叶，其内含物质相对较低，但糖类物质占比较高，茶叶含梗量多，用通常的泡茶方法，很难把茶味全部体现出来，采用煮饮可充分把梗的口感煮出来，味道醇厚爽滑，尤其是边销茶，建议煮饮。
喝安化黑茶的技巧
品评安化黑茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是掌握好茶汤的温度；三是评茶前不吃刺激性食物。
人的身体的味觉器官：舌头，各一些的味蕾对不一样味感的感受能力是不同样的。舌尖主要品评茶叶的甜味；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判茶味是不是发酸；舌心(中央部位)主要感受茶的涩味；舌根则重点体会茶的苦味。由於舌的不一样部位对滋味的感觉不一样，品评安化黑茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，如此以来，才可以合理的，较全面的甄别安化黑茶的滋味。
品评安化黑茶通常以50℃-70℃左右较适合评味。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木，影响正常评味；茶汤温度过低，一是低温滋味由也许的协调而到不协调，影响评定的准确性。品评安化黑茶之前，比较好不用服食有着强烈刺激味觉的食物，如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等，以维持味觉和嗅觉的灵敏度。
2、如何看叶底
浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶的真实品质。评定叶底一是靠嗅觉甄别香气，二是靠眼睛判别茶底的老嫩、匀整度、色泽和舒展度，另外还观察有无其它杂物掺入。
其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的茶盘(也能够是杯盖等平面物体)里，倒的那时要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒乾净。注意拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是不是均匀整齐、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等。
安化黑茶如何喝
1、凉茶饮法
不想喝热茶，能够凉着喝。用1比60的比例，配好茶水，依照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后就可以饮喝，放进冰箱，风味更佳。
2、奶茶冲泡饮法
想要茶的口感更丰富，能够加点牛奶喝。按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，随后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
3、传统的饮法
不想那么多花式喝茶，能够来个传统的饮法。取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放进其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，就可以饮喝。
4、功夫茶的饮法
用功夫茶器，按功夫茶泡喝法冲泡饮喝。
5、盖碗冲泡的饮法(最为常见)
可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到茶汤颜色红浓，就可以饮喝。
总之，安化黑茶是比较适合煮饮的，储藏年限较长的黑茶进行煮饮，可以更好地将老茶的芬芳展现出来，味道上也更能体现老茶的醇厚柔滑。而时间较短的黑茶，建议直接冲泡，能更好地体味其色香味的层次变化。
安化黑茶做为“后发酵”茶，益生菌不止只有“金花”一种，还有酵母菌、假丝黑曲菌等，它们都是安化黑茶“后发酵”的主要动力源，只是咱们肉眼很难看到而已。安化黑茶众多的保健功效，这些益生菌可谓是功不可没！此外，安化黑茶包含大量的咖啡碱成分，能刺激胃肠，提高胃液的分泌量，因而增进食欲，帮忙消化。喜爱吃肉的朋友们，不妨多喝安化黑茶，有利于解油腻、消食。