安吉白茶从茶叶属性上面来说是绿茶。属于变异的绿茶。但是泡出来叶底泛白。这是安吉白茶的一个特点。今天我们跟随小编愛cha来了解了解[浙江安吉白茶如何冲泡？如此以来泡回味甘甜！]的有关知识：
安吉白茶之因此称为白茶是因为制作好的白茶茶叶有着白色绒毛因而才得名，白茶是我国六大茶种之一，在冲泡白茶的过程中必须掌握相应的技巧才可以将其所有着的特性体现出来，下面咱们就来看看安吉白茶的冲泡方法。
安吉白茶的冲泡方法
(一)茶叶选择
通常高品质安吉白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外观细秀、匀整。
(二)准备茶器
冲泡安吉白茶通常选择透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶通常，通过玻璃杯能够尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
(三)泡茶用水
因为安吉白茶较细嫩，叶子较薄，因此冲泡时水温不适合太高，通常掌握在80-85℃为宜。
(四)温杯
倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有相应的温度。
(五)置茶润泡
用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，随后向每个杯中投入3克左右白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
(六)运茶遥香
这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶再次吸收水分，香气充分发挥。
(七)回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法，能够欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
(八)品茶
先闻香再观茶汤颜色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底能够看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，随后小口品饮、回味甘甜。
安吉白茶的喝饮的不宜
1、忌空腹喝安吉白茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化效用，加上吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引起头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象。
2、忌饭后立即饮安吉白茶
饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。另外，茶当中的单宁酸能使食物中的蛋白质质变成不易消化的凝固物质，给胃增多负担，影响蛋白质质的吸收。茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收，易引发人的身体缺铁，甚至诱发贫血症；鞣酸与蛋白质质结合成有着收敛效用的鞣酸蛋白质质，使肠蠕动减缓，因而增加粪便在肠道内潴留的时间，不但易造成便秘，并且还增多了有毒物质和致癌物质，因此进餐后不可立即饮茶，特别不用立即喝浓茶。合理的方法是：餐后一小时再喝茶。
3、忌醉酒后饮安吉白茶，特别是浓茶
酒后大量饮茶，在利尿的另外，可使大量未分解的乙醛通过肾脏，使肾脏因受刺激而被损害。此外，喝酒可使人心跳促进，心脏负担加重，而这时大量饮茶，会使血容量增多，对心脏更为不利。
为知道酒，可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果，有西瓜汁更好，还能够喝浓米汤等热汤，还有酸奶、蜂蜜也能够解酒。
4、忌用安吉白茶水服药
药物的品种繁多，性质各异，能否用茶水服药，不可以一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，能够和某类药物发生化学变化，因此在服用催眠，镇静等药物和服用含铁、补血药、酶制剂药，含蛋白质质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生效用而造成沉淀，不适合用茶水送药，以防影响药效。
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等都不宜与茶水混饮，通常觉得，服药2小时内不适合饮茶。而服用某类维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚能够促进维生素C在人的身体内的积累和吸收，另外，茶叶本身包含各种维生素，茶叶本身也有亢奋、利尿、降低血脂、降血糖等功效，对人的身体可增进药效，恢复健康也是有利的。
另外，服用参茸之类的补药时，都不宜喝茶。
以上就是有关安吉白茶的知识讲解。冲泡安吉白茶比较好选择瓷杯，如此以来可更好的观察茶形及其茶汤的变化。冲泡的水温都不宜过烫，85度左右最好，而爱茶的朋友们能够根据自己的口味来添加茶叶。做好冲泡安吉白茶的每个冲泡流程，才可以让安吉白茶的茶效发挥得愈发明显，也更能够方便爱茶的朋友们进行品尝。
安吉白茶是一种特殊的白叶茶品类，即白叶一号，色白是由品类而来，又因为产自安吉，因此取名安吉白茶，但千万不用以为他真的是白茶，安吉白茶是采摘鲜嫩芽叶，经杀青、揉捻、干燥等工序制成，因此妥妥的是绿茶。