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油茶有多少年的历史? 茶油2300年历史

更新时间:2023-01-17 14:02:38 点击: 来源:yutu

1. 茶油的历史

茶油,油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时,中国就开始栽种油茶,至今已有2000多年历史。

它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带,10多个省都能种植,主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区),全国现有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。

茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

与橄榄油区别:

油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。

油茶籽含油率一般为25~35%,所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质,其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似,素有“东方橄榄油”的称号,甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。

2. 茶油的历史财务数据

公司成立十余年,社会效益和经济效益都不错,发展空间大。

江西康膳源油脂有限公司,成立于2012年10月22日,注册资本200万元。公司位于江西省吉安市新干县城南工业园,占地面积34亩,建筑面积16000㎡,其中厂房面积5000㎡,办公面积1000㎡,生活设施1000㎡。公司总资产3000万元,固定资产1500万元。

公司是一家集研发、生产、调配、包装、销售于一体的食用油脂生产企业,下设财务部、生产部、质检部,销售部、综合部五个部门。主要从事“康膳源”品牌系列中、小包装产品的生产与销售。年生产能力1.6万吨,主要原材料均来自行业龙头企业:其中每年大豆油用量6000吨,菜籽油用量5000吨,其余用量为山茶油,橄榄油,亚麻油,核桃油,芝麻油、稻米油,牡丹油,葡萄油,火麻油,葵花油,红花油,玉米油,花生油等近20种食用植物油。2

公司共有员工50余人,其中管理人员8人,主要技术人员18人。康膳源所有产品均为日常消费食用油类优质产品,营养丰富、能均衡调节人体所需各类成份,产品销往全国各地,深受广大消费者喜爱。公司于2014年获得江西省调味品协会常务理事单位,2015年获得江西省调味品协会卓越成就企业单位,2016年加入由江西省食品药品监督管理局牵头办理的江西省食品协会会员,有食品安全风险整套管理机制和控制流程,能确保出厂的每件产品都是优质合格品。

3. 茶油的历史来源图片

1、文献中有不少烹饪用膏的记载。《礼记·内则》记述“八珍”中“炮豚”的做法,其中有一道操作工序是“煎诸膏,膏必灭之,”即放进膏油中炸,膏油要完全浸没所炸之豚。早在周代就有所记载。

2、食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

3、在我国历史上,自从植物油出现并应用于饮食和其他方面之后,并没有完全排斥动物油,两者并行不悖。但由于植物油种类多、产量大、用途广,因而其食用的比例越来越大。我国已实行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油国家标准,对不符合新标准规定的用油,将禁止销售。

4. 茶油的历史图片

1、卖茶籽油,要建立口碑。茶籽油的真假,直接关系到自己家的信誉问题。家里的茶籽油是每年都有,卖茶籽油做的就是长久,不要贪一时的便宜,在油里掺假,导致自己失去客源。

、客户建立良好的关系:自己家卖茶籽油,大部分的都是回头客,每年平时没有事的时候,就和客户互动。多拍点图片或者视频,给客户展现出茶籽油在上山生长的过程。也可以自己组织小活动,茶花开的时候,有竹笋的时候,请客户到家玩耍,用自己家里土特产去招待,拉近之间的关系。自己要卖油的时候,就会在朋友圈中提前发信息,请要油的朋友到家里来。让客户能够亲眼看到,从一粒粒的茶籽,到冒着热气的成品油出来。其实,还有另外一个目的,就是让客气彻底相信油品的质量。

3、去找主打农产品的餐馆或农庄:这做法可能会给自己带来一定的损失,但是绝对有效。倒一点给他们的厨师,给他们炸一点油炸食品,给他们去尝尝。真正的茶籽油炸出来的食品,特别的香,是其他的油脂品无法炸出的味道,很多吃过茶油的人,就能分辨的出来。这样做虽说有损失,但是最有效、也是最直接的方法。

5. 茶油历史文化

我国历史上的植物食用油品中,花生油出现较晚,据史料记载,花生作为油料植物,大约是从宋元时期开始的。

清代人檀萃,在《滇海虞衡志》中是这样说的:“落花生为南果中第一,以其资于民用者最广。

宋元间,与棉花、蕃瓜、红薯之类,粤估从海上诸国得其种归种之。呼棉花曰‘吉贝’,呼红薯曰‘地瓜’。

落花生曰‘地豆’……落花生以榨油为上。故自闽及粤,无不食落花生油。”

檀萃的上述记载,写于清朝乾隆年间。但在他嘉庆十八年所写的《调疾饮食辨·油》篇中,却只记植物油四种:脂麻油(芝麻油)、豆油、芸台油(菜子油)、吉贝油(棉花子油),并无花生油。说明我国南方人宋元时期开始食用花生油,而北方人是在清后期之后。

6. 茶油的历史故事

一根灯芯

在井冈山斗争时期,由于敌人对革命根据地实行经济封锁,服装、弹药、粮食、油盐都很困难。

就拿油来说,煮菜要用油,点灯要用油,山上产的茶油,也不太多,红军下山打土豪搞到一点油,也就更为珍贵。

在那艰苦斗争的日子里,毛委员号召全体军民,厉行节约,并向全军宣布了一个关于用油灯的规定,规定的内容大致是:团、营、连部晚上办公时用一盏灯,可点三根灯芯,办完公要熄掉,连部会留一盏灯作带班、查哨用,只准点一根灯芯。

毛委员就是一个带头厉行节约的模范执行者。

他当时住在茨坪旧居时,本来可点三根灯芯,但他一直用一根灯芯办公、看书、写文章,还常常忙到深夜。

就是在这样的灯光下,毛委员在井冈山写下了《中国的红色政权为什么能够存在?》和《井冈山的斗争》等光辉著作,这两篇伟大的著作不但指导了当时根据地的斗争,也是中国革命历史上极光辉的著作,为指导中国革命、夺取全国胜利起了积极的作用

7. 茶油历史传承怎么写

好茶油的产地 茶油主要集中在我国安徽大别山、浙江、江西、河南、湖南、广西等地区的高山及丘陵地带,一直被视为山珍贡品,素"油王"之美誉,在营养价值上和橄榄油有过之而无不及。 湖南是众多地区中好茶油产地的第一选择。而湖南永兴县拥有壮阔的丹霞地貌,神秘的北纬26°,东经112°是零污染的亚热带南岭湿润气候区,得天独后的地理位置,孕育出最适合茶油生长的红土地。天润健山茶油就生产在此地,孕育出最好的山茶油。 湖南永兴县,古时为油榨圩(古时的集市),别名油市,圩址是山,山脚下九山河侧有油榨房,初期在油榨房树底下开圩,故名油市,镇政府以驻地“油榨圩”的别名“油市”为名,故有“油市镇”之称。古老的榨油工艺传承了一千多年,“油市有油千年香”,千年油市由此而来。那时的榨油坊没有食品添加剂,没有防腐剂,更没有转基因,浸出油。同样,今天的天润健人传承千年古法压榨工艺,零添加,零污染,非转基因。

8. 茶油的历史与文化

茶油是我国特有的传统的食用植物油,其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载:“员木,南方油食也”。

这里所说的“员木”即油茶,可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上,茶油曾经是“皇封御膳”用油,据史料记载,用小米面为原料,配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油,是宫廷的御膳食谱,足可显示享用茶油是一种身份的象征。油茶,早在公元前100多年汉武帝时,就开始栽种油茶。

世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外,唯有中国大面积栽培。野山茶油,因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效,历来为皇家指定进贡品,野山茶油在全世界唯中国独有,野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。

我国山茶油至今已有3000年以上的食用历史,明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用:“茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去痰垢。”其他古籍中也多有记载,《纲目拾遗》记载“茶油可以治疗痔疮,退湿热”《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。”