白毫银针，可以说是福建白茶中的佼佼者，它是白茶中气质与美貌并存的品类，今日我们2-chaye的小嗳小编为朋友们整理了[福鼎白茶和白毫银针的不同]的相关内容：
白毫银针又叫银针、白毫，归属于白茶类，是白茶当中的珍品，为中国十台甫茶之一。白毫银针是由福建省的汉族茶农创制的，源产地地在中国福建省的福鼎市和南平市政和县，与白茶时间归属于归属关系，相关的讲解如下！
白毫银针归属于白茶
白毫银针简称银针，从类别上归属于白茶，是白茶当中的珍品，有着茶中"美女"、"茶王"的美称。
福鼎白茶的特点
1、福鼎的独特地理气候和土质而形成的它的独特味道！福鼎白茶是微发酵茶，因其成品芽头肥壮，身批白毫，如银似雪而得名。其茶汤颜色杏黄透亮，鲜爽甘甜！
2、福鼎白茶源自福建省福鼎市，系中国六大(白茶系之一）应早年长时间出口故而少为国人得知，这些年渐渐转为内消，逐渐成为茶业内的欣欣明星。
3、陆羽的《茶经》里提到：“凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。而白茶也因“天然的日晒工艺和保健功效”成为倡导健康茶人的首选.
福鼎白茶的品种
1、白毫银针(身披白毫、旗枪坚挺、毫香蜜韵）
2、白牡丹
3、贡眉(寿眉）
4、新工艺白茶
5、紧压白茶
福鼎白茶的泡饮方法
白茶制作方法自然，其泡饮方法可各种多样，有煮茶。随着新的生活方法变化，泡白茶的器皿材质有陶瓷、铁器、银器、水晶、PC等。白茶的煮茶方法在明朝就有了，并且有文字记述。林祖恕（莆田人）在《游太姥山记》写道：“僧为建安人，道号碧山。具方袍相接。询之，乃张叔弢平昔所称诗僧也。出其诗句，中有云：‘雨白双溪路，灯青七祖莲。’又云：‘白云一片能相恋，消尽风尘是此心。’大赏异之。因箕坐溪畔，取竹炉汲水，烹太姥茗啜之。”其在《天源庵访碧山上人诗》：竹间风吹煮茗香，户外柑橙枫桕赤。
喝白毫银针的益处
福鼎白茶基本以福鼎大毫茶制作，从其原材料来看内含物成分。《中国茶树品类志》载：福鼎大毫茶，春茶一芽二叶干样约含氨基酸***、茶多酚***、儿茶素总量***、咖啡碱***。
福鼎白茶器有相对较高的氨基酸总量和L-茶氨酸占比，比绿茶平均水平高20%以上。
福鼎白茶的有机酸主要是草酸、酒石酸、柠檬酸和没食子酸，与同等嫩度的绿茶相比，福鼎白茶比绿茶有更高的有机酸水平，有效地平衡了其高嘌呤类生物碱的碱性，造就了福鼎白茶合适的茶汤的PH值，为期舒适的味道与调理胃肠道微生物菌落分布奠定了重要的物质基础。
福鼎白茶的矿质元素分析结果说明，因为独特的土壤条件、地理环境、品质资源和栽培技术，有着高锌、富硒、高锰、高镁、低铁、低铝、低氟、低铅的元素分布特征，这不但展现了福鼎白茶的高安全性，并且为其抗氧化、防衰老、抗辐射、防癌等保健效用奠定了元素基础。
综上所述，白毫银针归属于白茶，中国十大名茶，有着茶中“美男、茶王”的美称，因生产地和茶树品类差异，又分北路银针和南路银针，当然的，都是比较值得饮喝的茶叶喔！
目前白毫银针的茶芽采自福鼎大白茶或政和大白茶优良品种茶树，福鼎大白茶和福鼎大毫茶都属早生种，政和大白茶属晚生种，他们特点是茶芽肥壮，茸毛特多，多酚类较高，水浸出占比高，成品鲜美、香清、汤厚，当然除了，这三个茶树品类以外，还有福安大毫茶和福云品系等，反正适合用于做白毫银针的品类，必须具备芽头肥壮、白毫显露的特征。