1. 芋泥糯米饭的做法
用料 海蛎干 大米 糯米 芥菜 芋头 香菇 葱 酱 猪油 盐 胡椒粉 五香粉 芥菜芋头饭的做法 大米、糯米事先浸泡，沥干；香菇，海蛎干加水浸泡，捞出沥干，泡发香菇和牡蛎的水不要倒掉 芥菜切成小段，芋头切成块（别太小，否则煮出来后就化得不成形了），葱白切段 热锅加入猪油，放入葱白炒至香味飘出，加入海蛎干和香菇炒香，再放入芋头翻炒片刻再加入芥菜翻炒片刻 将大米和糯米放入锅中，加入盐，胡椒粉，五香粉翻炒均匀 加入之前泡发香菇和海蛎干的水适量，然后乘出放入高压锅中，加入水，注意千万不能像平时煮饭放的水那样，否则煮出来的米饭会过于软烂。最好就是只没过饭菜一点点即可 焖煮至米饭熟透即可
2. 芋泥糯米饭的做法大全
闽南糯米咸饭做法
用料：包心菜一棵、干香菇一把、干贝一把、虾米或海蛎干适量、东笋适量、大米糯米各250克、盐酱油适量。
闽南糯米咸饭的做法：
1：先把大米糯米用水泡20分钟，在把干货用开水泡开。
2：不粘锅大火热油，喜欢蒜香的拍两瓣蒜炒香，倒入泡好的干货，中火炒香，加一勺盐，两勺酱油。
3：倒入冬笋，翻炒均匀，倒入包菜，大火炒。这时候因为包菜叶子很多，炒的时候适量翻动，等菜叶软化出水。
4：看到菜汁都煮出水来的时候，关小火，然后把泡好的米烤出放到锅中翻炒均匀，一般这时候菜叶出水很多，米加入以后不用再加水，还能看到菜汁在沸腾。如果水量没有大约没过米，或者整个锅看起来早烧干了，适量的加入开水。
5：加盖小火开始焖，大约十五分钟米可以熟，期间最好看着锅，几分钟等动一次，小心锅底烧焦。
6:米没有夹生就说明饭好了，如果菜汁还多，最后大火收一点，出锅前在按自己的口味调出咸淡口。
闽南糯米咸饭就做好
3. 糯米香芋饭的做法大全图解
食材用料
大米糯米芥菜芋头海蛎干香菇葱酱猪油盐胡椒粉五香粉
做法与步骤
第一步骤
大米、糯米事先浸泡，沥干；香菇，海蛎干加水浸泡，捞出沥干，泡发香菇和牡蛎的水不要倒掉
第二步骤
芥菜切成小段，芋头切成块（别太小，否则煮出来后就化得不成形了），葱白切段
第三步骤
热锅加入猪油，放入葱白炒至香味飘出，加入海蛎干和香菇炒香，再放入芋头翻炒片刻再加入芥菜翻炒片刻
第四步骤
将大米和糯米放入锅中，加入盐，胡椒粉，五香粉翻炒均匀
第五步骤
加入之前泡发香菇和海蛎干的水适量，然后乘出放入高压锅中，加入水，注意千万不能像平时煮饭放的水那样，否则煮出来的米饭会过于软烂。最好就是只没过饭菜一点点即可
第六步骤
焖煮至米饭熟透即可
4. 芋儿煮糯米饭怎么做
、热菜：白灼基围虾、姜葱焗肉蟹、四喜丸子、红扒肘子、中式牛柳、清蒸多宝鱼、四宝扒大鸭、上汤扒时蔬、野生淡水鱼翅 海皇羹
凉菜：锦绣大拼盘、香毛草烤罗非鱼、麻辣泥鳅、大拌菜、炝拌清木瓜、酱卤烟笋
主食：八宝饭
2、热菜：天鹅六彩蝶、两食风味暇、飘香板鸭、清蒸江团、泡椒牛蛙、芋儿烧甲鱼、双椒爆爽肚、红烧圆蹄、怪味鳝贝、番茄牛排、炝炒时蔬、上汤时蔬
凉菜：锦绣大拼盘、香毛草烤罗非鱼、麻辣泥鳅、大拌菜、炝拌清木瓜、酱卤烟笋
汤类：药膳乌鸡汤
3、热菜：清蒸姜汁肘子、烧杂烩、咸烧白、粉蒸肉、红烧肉、蒸鸡蛋、鲜笋烩肉片、带丝酥肉汤、糯米饭。或清蒸杂烩、扣鸡、夹沙肉、带丝全鸭、酥肉、清蒸肘子、咸烧白、红烧鱼
凉菜：中盘(金钩)或八单碟(糖醋排骨、芝麻川肚、凉拌石花、红油老肝、红心瓜子、炸紧箍棒、炝莲白菜、盐花生仁)
主食：糯米饭
4、九大碗：攒丝杂烩、五花咸烧、明笋烩肉、椒麻鸡块、炖沱沱肉、蒸甜烧白、肉焖豌豆、米粉蒸肉、清蒸肘子
热吃：烩乌鱼蛋、烩鸡松菌、水滑肉片、烩百合羹
汤点：蝴蝶卷、酥肉带丝汤。
二、东北酒席必点菜品
1、肘子
在东北，肘子可以说是每家每户必备的菜品。根据做法的不同，肘子能够满足不同人的需求。一般婚宴上面准备的肘子肉都是酱肘子，好吃又好看。这道菜深受女士喜欢，因为肉皮具有美容的效果。
2、鱼类
鱼类是每一个宴会都不可缺少的菜品，但是婚宴上的鱼类是有所不同的。一般东北农村婚宴喜欢用鲤鱼，而城市酒店的婚宴喜欢用鲟鱼。鱼的做法一般是红烧，寓意着红红火火。
3、烤鸭
烤鸭是北京的特产，但是在整个东北地区，烤鸭都是很好吃的。所以在婚宴这种重要场合，烤鸭肯定是不能缺少的。一般会将整只烤鸭装盘，再配上一些大葱。也有一些婚宴采用的是烤鹅，是撕好了之后端上桌。
4、拼盘
拼盘也是东北常见的婚宴菜品，可以满足不同人的不同口味。一般是将很多种凉菜装在一个盘子里面，有猪耳朵、猪心等。一般都是双数的菜品拼在一起，寓意比较吉利。同时这些菜都非常受欢迎，一般是较先被吃光的菜品。
5、凉菜
凉菜的种类很多，一般是较先上桌或者是较后上桌。和婚宴上的大鱼大肉相比，凉菜非常清淡，口感多数时候是酸甜的。吃多了油腻的东西，再来一份凉菜，能够达到解腻的效果。
6、奶酪
奶酪算是一种甜点，一般在婚宴桌上出现的是炸奶酪。虽然很多人都开始喜欢西式婚礼，但是我们的婚宴基本上还是中餐。如果想要加入一些西式的元素，那么就可以加入一些甜品。普通的甜品可能不太适合，所以东北地区出现了炸奶酪。
以上是东北结婚喜宴菜单大全以及东北酒席必点菜品的内容。
5. 紫米芋泥饭的做法
奶油奶酪。
制作紫米芋泥奶酪砖需要的材料有血糯米、荔浦芋头、紫薯粉、白糖、炼乳、奶油奶酪和牛奶。没有奶油奶酪的可以用无糖厚酸奶代替，更低脂。
6. 糯米洋芋饭的做法大全
首先把土豆削皮
在水中洗两遍，充分把表面淀粉去掉
水中加盐，然后把土豆焯一下水。
土豆焯好水捞出来，在凉水中过水，然后捞出来沥干水分。
在土豆表面均匀撒上淀粉。
放入油中炸熟，用吸油纸吸干表面的油。
把盐、味精、辣椒粉、糖粉、五香粉、孜然粉放在一起搅匀，然后再把调料放到筛子里，均匀的筛到土豆表面，我们的薯片就做好了。