1. 网油糯米鸡做法
面团里包着蒸熟的糯米饭可以加自己喜欢的配料，如火腿肠，肉等等看个人口味，包好了下锅炸至表面金黄色就可以了，香糯好吃！
2. 糯米鸡怎么做法
1.糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软
2.姜切片，香菇鸡肉切块
3.锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇
4.倒入糯米，翻炒均匀
5.用荷叶包好，隔水大火35分钟
3. 网油糯米鸡怎么样
准备食材：荷叶、糯米、鸡肉、香菇、马蹄、胡萝卜、木耳、食用油、盐、白砂糖、生抽、蚝油、鸡精。
制作流程：
1、做糯米鸡用到的是糯米，糯米要先淘洗干净，再用清水浸泡3个小时以上，这样可以让糯米吸收一定量的水分，这样蒸出的糯米饭才会软糯好吃，不会有硬心，糯米泡好后，在蒸笼里铺一层蒸布，将泡好的糯米倒在蒸布上，上蒸锅蒸30分钟左右，出锅备用，根据糯米的多少来决定蒸糯米的具体时间。
2、鸡肉选择鸡腿肉，鸡腿肉吃起来口感更好一些，先将鸡腿肉去骨切成均等大小的块状，香菇也洗净切块，马蹄去皮洗净后切块，胡萝卜切条，木耳先泡软后切成条，这些食材准备好后，就可以上锅了。
3、锅中加入适量食用油，油热后先放入鸡肉翻炒至变色后，再放入香菇、马蹄、胡萝卜、木耳，一起翻炒均匀，再加入盐、白砂糖、生抽、蚝油、鸡精调味，再次翻炒均匀就可以出锅了，我们的糯米鸡馅料部分也就准备好了。
4、荷叶一般都是买的干荷叶，要提前放在清水中泡软，再将荷叶刷洗干净，荷叶上有些地方会有损坏的地方，用剪刀剪去不要，将蒸好的糯米饭平铺在荷叶上，再将炒好的馅料放在糯米饭上，上面再盖上一层糯米饭，用勺子整理成正方形，看着更漂亮一点，然后将四周的荷叶向中间包好，我们一个糯米鸡就包好了。
5、糯米鸡全部包好后放入蒸锅中，大火蒸15-30分钟左右就可以出锅了，这个时间大家根据自己包的糯米鸡的大小来决定时间，如果糯米鸡包的比较大，时间就要略微长一点，比较小的就可以减短一点时间，糯米鸡蒸好后，就可以上桌享用了。
4. 猪网油糯米鸡的做法
把鸡请洗干净肚内掏空，糯米洗净拌上盐油草果面放入鸡肚内，在鸡身上拌点油盐放在锅内炖一个小时就可以吃了。
5. 油炸糯米鸡的制作方法视频
香酥鸡块的原料：鸡翅根； 香酥鸡块的配料：花椒、辣椒、精盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、豆瓣酱； 香酥鸡块的做法： 1、鸡翅根解冻、飞水斩块，加葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟； 2、热锅放多油，下鸡块炸至金黄色出锅； 3、另起锅加油，爆香蒜、辣椒、花椒、葱段，加入适量豆瓣酱； 4、倒入鸡块翻炒2分钟，撒上香菜出锅。
1、腌制鸡肉时加盐，一定要量足，因为炸制时，鸡肉的外面的水分已经被炸干，质地比较紧密，最后炒的时候再加盐，盐只能附着在鸡肉的表面，盐味是进不了鸡肉的，影响味道。 2、油一定要烧得热些，如果火小了，鸡肉下去很长时间外表都炸不干的，如果长时间炸，最后做出的鸡肉，很硬，口感不好，所以油要热些，做出的肉相对较嫩。 吃出健康： 鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者；②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者；③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。 美食禁忌： 鸡肉： 1、忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。 2、宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 3、用左旋多巴时不宜食用。 4、用铁制剂时不宜食用。6. 广东油炸糯米鸡的做法窍门
讲糯米放温浸泡半小时，将鸡胸肉剁成鸡蓉，葱姜切碎，用水泡半小时，将葱姜滤除，留葱姜水
在鸡蓉中加葱姜水，适量蛋清，橄榄油，盐，鸡粉，充分搅拌，上劲。
从半尺的地方向下摔打鸡肉，充分上劲，并搓成丸子
将糯米捞出，平铺在案板上，将3中的丸子在案板上打个滚，放在事先剪好的粽子叶上。
放入蒸锅，每个丸子上放一粒枸杞，水烧开后大火蒸15分钟即可出锅
7. 麻油焖鸡的做法
主料：整鸡(3-4斤)
辅料：食用油(适量)、大葱(适量)、食盐(适量)、姜(适量)
1. 把鸡的脖子和爪子切下来，这次主要用到的是鸡的身体部份。当然鸡脖、爪子也不能浪费，我每次都是连同鸡的内脏及鸡血煮成鸡汤，也是很好吃的。
2. 把姜跺成姜蓉，加盐拌均。
3. 把姜蓉均匀的涂抹在鸡的全身。
4. 鸡的肚子也需涂抹到位。
5. 抹好姜后再塞几个葱白到鸡肚子里。
6. 涂抹好的鸡，淹制30分钟。
7. 电压力锅胆里擦点油，放上几片姜及葱。
8. 把鸡肚子朝下放入锅胆内。
9. 我加压了10分钟，可根据自家的锅的功率而调整时间，此步也可用煮饭的电饭煲，用煮饭功能，跳了就可以了。
10. 开盖后用筷子插入鸡腿处，没有血水出来就表示熟了。
11. 上碟。
12. 开吃，可以切了配上调味料，以白切鸡的形式上，也可以用手撕的加上芝麻、香油、葱花、香菜就成了手撕鸡，而我觉得原味的最好吃，直接扯下来就吃，一家三口，一餐就可以搞定一只，过瘾！