寿眉白茶中含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢，今日我们2-chaye的小嗳小编为朋友们整理了[白茶老寿眉茶的效用和益处]：
福鼎白茶，与绿茶不一样，绿茶喝的是新，白茶喝的是陈，但都是在追求着一种茶叶之中浓郁的香气。老白茶如葡萄酒，越是陈年，越是醇厚，这价值也便越高，功效也随着储存时间发生变化，具体的功效如下！
老寿眉的效用
1、祛毒
相干古书记实：寿眉茶性子寒凉，功能犹如犀牛角，是治麻疹的圣药。有清热、祛毒之功。特别是陈年的寿眉茶，可治大火症，在越南地域被视为治疗小儿高烧的退烧良药。
2、明目
有关研究功效表现，寿眉茶当中的维生素a原占比极高，被人的身体接收后，能敏捷转化为维生素a，有利于缓解恍惚视力，提防夜盲症与干眼病。常用电脑或常看电视的爱人，不妨多喝一些寿眉茶。
3、护肝
寿眉茶富含黄酮类自然物质，这些要素能促进乙醇代谢产品乙醛敏捷解析，低落乙醇对肝脏的损伤，是护肝的最好茶饮。常常吸烟喝酒的搭档们，提议多喝。
4、消炎
寿眉茶中包含大量的茶多酚，对病原菌、病毒有明显的克制和杀灭浸染。另外，外伤破皮、发炎等，行使浓寿眉茶水冲洗，还能达到明明的消炎、杀菌功能。
5、降血糖
寿眉茶除了包含其他茶叶固有的营养要素，还包含活性酶。恒久适量饮喝寿眉茶能进步体内脂酶活性，有用克制胰岛素的渗透量，因而达到低落、均衡血糖的结果。
寿眉的加工生产工艺
1、采摘
对于寿眉茶而言其采摘的最好时间段是在清明至谷雨之间，采摘的标准为初展出的一芽一二叶为主。
2、杀青
采摘好的鲜叶历经挑拣，除去其中的杂质及其不好的茶叶，摊放3小时左右，随后将茶叶放进温度为130摄氏度左右的炒锅中进行杀青。
3、搓条
杀青后，将寿眉茶进行搓条，降低其含水量，使毫毛显露，炒锅的温度控制在80摄氏度左右。搓条的过程中力度要掌握好，避免将茶叶弄坏。当茶叶的干度差不多在七成时，降低锅的温度到50摄氏度左右，随后进入煇锅这个流程。
5、煇锅
为了让寿眉茶再次成型，使茶叶足够干燥。采用慢速翻炒的手法，炒的差不多茶香清香持久，茶叶干度足的那时就能够将其起锅摊凉贮藏了
寿眉茶如何煮
1、器皿的选择
煮老白茶有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用咖啡机的。但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的口感，用紫砂壶煮是比较好的选择。
既能够除去多年储藏中也许存在的杂味异味，又能够让茶和汤完全水乳交融，充分浸出全部口感。而用银壶煮白茶，不但能够杀菌，还能够软化水质，令水更甘甜清冽，因此银壶煮白茶也是很好的选择。但最实用的或者是用玻璃壶煮茶，如此以来既能观赏白茶在水中的状态，又能非常好地控制白茶的茶汤颜色，以便控制出汤时间。
2、煮茶、水比例
5～10克老白茶加450ML水，能够出汤五次以上。当然，每次比较好不用把壶里的茶汤全部倒完，应当留一些茶汤加水再煮,如此以来能延续茶汤的风味。茶水煮开了，也继续能够放在炭火上慢慢炖，口感会更好。具体比例能够根据你手上茶叶不一样慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不适合多，多了太浓影响味道。
3、注意控制出汤时间
根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也能够）一同放进壶中。开火煮开，随后小火慢熬，只要维持壶不会凉掉就能够了，出水就可以喝，喜爱喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。
老白茶的茶汤之中所蕴含的茶香愈发纯正，入口之感更为香醇浓滑，而之前难以体验的淡薄之味也逐渐醇厚，而无论从味蕾和视觉，福鼎白茶在这时都有着极强的观赏性，这是时间的魅力。
寿眉常常会被人们称作为粗老茶，因为寿眉叶多芽少的特征，促使寿眉的产量大部分占据了福鼎白茶的一半。而在福鼎方言中寿眉被称作为粗婆茶，在物以稀为贵的社会里，寿眉好像从来都没有引发人们的重视。寿眉因为产量较高，故而寿眉价钱也相比较较低。