1. 砂仁猪肚汤做法
原料
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猪肚 (100g)
水 15g
盐 9g
淀粉 9g
花生 5g
莲子 5g
黄酒 15g
姜片 5g
当归 5g
1/首先将准备好的猪肚洗净。
2/放人适量淀粉和盐，搓洗一遍后。
3/用清水再次清洗一遍。
4/起锅烧水，水开后放人洗净的猪肚。
5/煮至水开盛出切成丝。
6/再次起锅烧水，水开后放人切好的猪肚丝。
7/加入莲子、花生仁、当归、姜片。
8/加入莲子、花生仁、当归、姜片，加入适量黄酒和盐搅拌均匀。
9/加入莲子、花生仁、当归、姜片，加入适量黄酒和盐搅拌均匀。中火煮熟即可。
10.美味又好吃的肚仁汤做法完成开吃了。
2. 春砂仁猪肚汤的做法
主料2种猪肚
400g白果
15颗
辅料2种
红枣10颗
生姜适量
调料3种
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
烹饪步骤9步
步骤1肚用生粉，醋揉搓后冲洗，反复3次。
步骤2水中放入姜片和料酒烧开，加入猪肚焯2分钟。
步骤3把猪肚清洗干净。
步骤4猪肚切块加入砂锅中。
步骤5加入4片生姜。
步骤6红枣洗净加入锅中。
步骤7一次性加足水，大火煮开后转小火煲1小时。
步骤8加入白果接着再煲40分钟。
步骤9最后加入胡椒粉和盐调味即可。
小贴士
1.白果易熟食，不易过量食用，婴幼儿慎食。 2.猪肚用生粉和醋很容易就能洗去表面的粘膜，煲汤前焯水，这样煲的汤不会有异味。
3. 砂仁猪肚汤做法视频
砂仁猪肚汤是一道简单的家常菜，按比例准备猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。
将猪肚洗净切块备用；砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。
4. 砂仁猪肚汤的做法
原料
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猪肚 (1只)
排骨 (250克)
花生油适量，蒜蓉酱适量，胡椒适量，醋适量
1/ 猪肚的清洗
先将外表的脂肪清掉，翻转猪肚，在上面加上盐和生粉揉洗，以表面的污物去掉为准。放到锅内与水同烧，水中加胡椒与醋；煮到水开，取出清洗待用。
2/排骨，用开水焯一下，这次的排骨特意取大块的。
3/与猪肚配伍的少不了春砂仁了，不过我用的是春砂仁的梗；清洗待用。
4/将洗净的猪肚撑开，小口的地方放一块排骨堵住，先往里面填放春砂仁梗和黑胡椒粉，再填放排骨，用牙签将猪肚封好。
5.放入砂堡大火烧开后小火慢炖，2小时，其间要翻动一下，以免大火时粘煲。
6.汤成了，取出猪肚晾凉；用刀切开猪肚，取出排骨，猪肚切条。备好花生油蒜蓉酱，一道美味的白切猪肚也成了。
7.美味又好吃的玉米猪肚排骨汤的做法完成开吃了。
5. 砂锅猪肚汤的做法
步骤 1
猪肚洗干净下凉水锅，加入葱姜和料酒，烧开之后关火。捞出洗干净。
步骤 2
切成条，从新起砂锅凉水下入切好的猪肚条，烧开转小火慢炖一小时。
步骤 3
加入盐和白胡椒粉调味，出锅加点香菜可以吃
6. 香砂猪肚汤
1、原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料。
2、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。
3、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
4、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。