1. 红油萝卜丁的做法
用料：白萝卜 2个 剁椒 100克 白砂糖 20克 橄榄油 15克
做法步骤：
步骤 1
先把白萝卜洗干净切小块
步骤 2
把切好的萝卜放在筛子上在太阳底下晒干水分，半干即可
步骤 3
晒到水份收干就可以了，不用非常非常干
步骤 4
然后在罐子底部先铺一层剁椒，撒上一些糖
步骤 5
然后铺上一层萝卜干
步骤 6
然后再铺一层剁椒，一层糖，一层萝卜干，这样重复
步骤 7
最后倒入橄榄油封口
步骤 8
腌制5天左右就可以吃啦
2. 红油萝卜干丁的做法
主料：白萝卜250g
辅料：油适量，盐适量，豆瓣酱适量，白糖适量，香菜适量，姜适量蒜适量
1. 白萝卜洗干净去皮，香菜择洗干净。
2. 白萝卜切成丁，加盐搅拌均匀腌制10分钟。
3. 起油锅，姜蒜入锅煸香，豆瓣酱入锅炒。
4. 加白糖炒，炒均匀关火。
5. 腌制好的萝卜控出水，添加炒好的豆瓣酱。
6. 搅拌均匀，撒上香菜即可享用。
3. 红萝卜丁怎么做好吃
主料:
胡萝卜1根，虾仁120克， 精盐少许， 鸡汁少许
辅料:
青蒜少许，
步骤1，
虾仁洗净备用
步骤2，
锅中热油倒入胡萝卜大火翻炒
步骤3，
途中放点水这样可以节省炒的时间
步骤4，
炒至胡萝卜7，8分熟即可倒入虾仁
步骤5，
这时也可以再适量加点水，虾仁会渐渐变色
步骤6，
至虾仁完全熟透后就可以放盐，鸡汁调味了
步骤7，
最后再放点青蒜末炒匀即可
步骤8，
吃起来很清爽不会很油腻
步骤9，
真的是美味至极。
4. 红油萝卜丁的做法四川
主料
牛肉碎200克
辅料
萝卜200克，豆腐100克
调料
姜末适量，花椒少许，豆瓣酱2勺，生抽适量，盐少许，味精少许，醋少许，蒜蓉适量
1. 牛肉碎、萝卜丁、豆腐丁、姜碎、蒜蓉待用。
2. 外买面条。
3. 红油豆瓣酱。
4. 电饭煲（条件所限）加油烧热，放花椒炸出香味。
5. 放入牛肉碎煸干水分后加入姜末、蒜蓉、豆瓣酱。
6. 不停翻炒，将豆瓣酱炒出红油。
7. 放入萝卜丁翻炒均匀。
8. 加入豆腐丁。
9. 根据人数的多少，加入适量的开水。
10. 调入盐、生抽提鲜，将萝卜炖至软烂，调入味精，淋少许陈醋增香。
11. 将面条煮熟。
12. 盛入碗中，半碗面即可，臊子面的灵魂在汤。
5. 红油萝卜丁的做法大全
用料萝卜 1根辣椒 4只盐 少量蔬之鲜或鸡精 少量酱油 少量
辣炒萝卜（新手入门）的做法步骤
步骤 1
space白萝卜去皮切丝
步骤 2
space小米椒，巨辣的那种，切丁，根据个人口味添加。家里人可以吃中等辣度，所以我放了四个。
步骤 3
space热油，辣椒入锅。
步骤 4
space煸炒至有辣椒香味飘出，注意不要糊！
步骤 5
space放萝卜丝翻炒。
步骤 6
space萝卜丝稍微变软后，根据个人口味加适量盐，鸡精（我用的蔬之鲜），少量酱油（不要用老抽代替）。
步骤 7
space炒的过程中萝卜会出很多汤汁，这是正常的，等到萝卜丝熟透的时候汤汁就收的差不多啦！关火装盘
6. 红油香辣萝卜丁做法窍门
用料
萝卜51.8斤、盐500克《腌制是在加20~30克》、花椒50克、八角20克、桂皮10克、香叶10克、白糖30克、生抽40克、豆瓣酱50克、白芝麻《自己炒熟》120克、菜籽油60克、白酒20～30克《可以不放》
麻辣萝卜丁的腌制做法步骤
步骤 1
白萝卜洗净沥干水分，一条切五片，在切条备用
步骤 2
切好的萝卜装在一个大盆子里，放入500克盐腌制3~4小时，戴好手套把水挤干备用。《盆里的水是腌制萝卜逼出来的水分》
步骤 3
把挤干水的萝卜拿去楼顶晒一天，30几度的高温早上晒到下午已经很干了。在把晒好的萝卜洗干净，我洗了很多遍因为晒的时候有风萝卜上面有灰尘。
步骤 4
洗干净的萝卜全部用家里的菜篮子这些分开装起来放阳台，吹干水。
步骤 5
吹了二小的不是很干又拿去楼顶，晒了三个小时晒到水分干
步骤 6
把花椒大料炒香放冷打成粉末，把白芝麻炒熟放凉备用
步骤 7
把所有配好的料倒入盆中，戴上手套拌匀，在二手搓一会萝卜干，放入白酒拌匀。
步骤 8
把腌制好的萝卜干放入坛子里面用手压实，把坛子里面边缘的料用，没有没水抹布擦干净《我是用一次性面巾擦的》。把坛口封一层保鲜膜，盖上内盖，在盖上盖子，把坛子边缘加入水密封。平时坛口一定要保持有水哈，放一个星期左右可以开动了。想吃更香更入味的建议一个月以上在吃更好吃。
7. 红萝卜丁的做法大全
凉拌水萝卜的做法步骤
选两个大红萝卜。
新鲜的水萝卜清洗干净
先用刷子刷干净，再用盐水浸泡5分钟
切成薄片
放入盐，腌制5分钟，将萝卜的水分腌出
将萝卜挤压一下，将多余的水分去掉
放入半勺生抽、1勺白糖、半勺白醋、2勺香油，如果吃辣，还可以加一些辣椒油 因为刚才已经放过盐了，如果口味较重，这时候可以尝一下咸淡，酌情添加盐量
再放点小葱，搅拌均匀
装盘上桌
这道清脆爽口的凉拌水萝卜，就做好啦～
无论是下酒还是搭配白粥，都超赞呢