需要的材料有：芹菜1把、红薯粉条1把、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油半勺、食盐 3g、食用油半勺、八角3g、葱花少许。
将买来的芹菜洗干净，并且用厨房纸把水吸干，然后用刀将芹菜切成四公分左右的段，放在盆里。
将准备好的粉条用凉水清洗干净，并且用厨房纸把水分吸干，因为很多粉条都比较容易熟透，所以可以省去提前浸泡的步骤了。
把锅烧热加入豆油，油热之后就可以放入八角和葱花蒜末了。
蚝油可以取半勺，倒在锅里进行翻炒，之后就加入定量的清水，开大火把锅烧开。
粉条一定要在水开之后放入，用勺子或者筷子进行搅拌，然后把锅盖盖上，五分钟之后粉条就会软烂。
发现粉条变软之后就可以放入芹菜了，并且加入一点食盐，估计两分钟之后就可以关火，将菜入盘了。