小梨叫香梨。香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。其种植面积达万亩，年产量在千吨以上。库尔勒香梨在国际市场上被誉为中华蜜梨、梨中珍品、果中王子等称号。新疆巴州库尔勒被誉为梨城，这里盛产库尔勒香梨。其不仅味甜、汁多、香甜爽口，还营养丰富，耐贮藏，含糖量在10％以上，每100克香梨含维生素Ｃ约毫克。
香梨，分布于中国新疆，维吾尔语叫奶西姆提。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。其种植面积达2.4万亩，年产量在千吨以上。库尔勒香梨在国际市场上被誉为中华蜜梨、梨中珍品、果中王子等称号。
香梨喜光、喜温，较耐高温，抗寒力中等。年生长周期从3月底、4月初到11月。香梨的芽萌发和落叶始期为日平均气温10℃左右，开花到果实成熟是在日平均气温≥15℃的时段内完成的。该时段持续时间长，温度较高，光照充足有利，低温寡照弊多。生长期约220-230d，需≥10℃积温3400℃以上。
香梨果实生长期对光照条件有两个方面的需求：第一，该时段香梨有两个敏感期，一是幼果生长和花芽分化的5-6月，二是果实成熟的8-9月，要求平均日照时数在9小时以上；第二，在高温强光照下，光合效率较高。