1、新疆的枣是9-10月份成熟的。
2、新疆红枣4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月20日开始进入完熟期采收。果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。果肩较小，斜圆，梗洼小而浅。环洼中等大，较深。果顶宽圆。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光泽。很少裂果。果肉厚，质地脆，汁液中多，甜味浓。
3、新疆红枣，味甘，性平，归肝、脾、肾经。新疆红枣维生素、蛋白质等营养成分含量非常高，能够养血、扩张血管、增强免疫力，日常食用新疆大枣，具有很好的滋补和治疗作用。