1. 茶油香菇做汤怎么做
准备食材：干香菇提前泡发好切成丁，虾仁、芹菜、胡萝卜也要切成丁
步骤2/18
热锅放入沃康山茶油
步骤3/18
鸡蛋打散倒入锅中滑炒并铲成小块
步骤4/18
盛出鸡蛋
步骤5/18
锅中再次倒入少许沃康山茶油
步骤6/18
翻炒至变色
步骤7/18
放入虾仁翻炒至变色
步骤8/18
放入鲜豌豆粒翻炒几下
步骤9/18
放入胡萝卜丁翻炒几下
步骤10/18
放入香菇丁翻炒几下
步骤11/18
放入熟的糯玉米粒翻炒几下
步骤12/18
放入芹菜丁翻炒几下
步骤13/18
放入酱油翻炒均匀
步骤14/18
放入隔夜米饭翻炒几下
步骤15/18
再次加入酱油翻炒，将米饭炒匀
步骤16/18
放入鸡蛋和香葱末
步骤17/18
快速炒匀即可
2. 香菇油菜做汤怎么做
1、油菜下水稍微绰一下，捞起放凉水里。
2、中火，少量油下葱姜蒜炒香。
3、下香菇块煸炒一下。
4、加1/4左右的水，加欣和酱油、蚝油翻炒，直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里。
5、香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)，把香菇浇在摆好的油菜上。
小诀窍
1、油菜最好选大棵的，不仅口感更脆，而且摆盘漂亮。
2、只用酱油和蚝油调味就可以了，不用放盐。
3. 茶油香菇做汤怎么做好吃
主料
鸡肉:500g 香菇:10朵
辅料
姜:适量
调料
食盐:适量 豆油:适量
做法
土鸡肉氽过血水，控干水份。
香菇切小片。
热锅放茶油，倒入鸡肉香菇不停地翻炒。
再加点盐翻炒，加入清水没过鸡肉。
把鸡肉及汤一起倒入电压锅里。
盖上电压锅盖，按炖汤键就可以了。
4. 油茶菇的做法大全
同一种食材，不同的搭配做法，味道和营养就都不一样，都用到了茶树菇。
柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效是当前可开发的十种珍稀菇之一。
让我们一起看看做法吧！茶树菇炒肉丝:
注：辅料：蒜末姜末适量，葱/香菜适量花椒适量，豆瓣酱一勺，生抽/老抽两勺；蚝油一勺；醋适量（调汁儿）胡椒粉适量，盐鸡精十三香适量。
步骤一:茶树菇温水泡30分钟，切去根部，切断清洗干净，控水备用（可下锅煮8分钟）。五花肉洗净切丝，用生粉，料酒，盐腌制备用（加生粉可使肉丝鲜嫩）。红椒青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
步骤二:倒入生抽蚝油醋调好的汁儿。
步骤三:热油依次放入花椒蒜末姜末，豆瓣酱一勺炒香，放入肉末煸炒，放入泡好的茶树菇煸炒5分钟。
步骤四:放入青红椒丝，（喜欢吃脆的就少炒几分钟，软的就多炒几分钟）倒入生抽蚝油醋调好的汁儿，小火收汁，放入适量盐鸡精胡椒粉十三香调味
步骤五:关火放入适量葱末/香菜即可！装盘享受！
5. 茶油香菇怎么做窍门窍门
香菇木耳烧千张
原料：千张、鲜香菇、木耳、葱白、蒜、姜、小米椒、线椒、八角、花椒、香叶、老抽、盐、食用油。
做法步骤：
第1步、千张焯一下水，切成条再打成结。
第2步、鲜香菇用盐水浸泡一会洗净，切成片，木耳泡发洗净，撕成小朵。
第3步、葱、姜、蒜切片，小米椒和线椒切段备用。
第4步、锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶爆香。
第5步、放入香菇翻炒几下，加入老抽翻炒均匀。
第6步、倒入水烧开。
第7步、放入木耳、千张结，加入盐烧开，转中火煮6分钟左右。
第8步、大火收汁，放入小米椒和线椒、葱花，翻炒均匀出锅。
6. 茶树菇油怎么做好吃
食材明细材料:茶树菇300克咸蛋黄2个鸡蛋1个调料:盐1茶勺糖1/2茶勺鸡精1茶勺干淀粉4大勺植物油适量
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。
2、炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。
3.炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散，加入盐、糖、鸡精炒匀，最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
7. 油香茶树菇的做法大全
主料
小鲍鱼10只 茶树菇1瓶
火锅年糕1板 青辣椒几块
小鲍鱼茶树菇炒年糕的做法步骤
1. 将小鲍鱼用温水清洗干净。
2. 挖出鲍鱼的肉并清除内脏。
3. 将小鲍鱼焯水后，对剖成二片，再将二片用刀刻花刀后切断。
4. 准备一瓶油香茶树茹。
5. 将火锅年糕焯热水后，拐起放在冷水中。
6. 锅热油后，放茶树菇煸炒一会，再放入小鲍鱼炒一会后再放入沥干水份的年糕和青椒块，收汁放少许盐，味精调味即可。
8. 茶油香菇的做法
?准备食材?
田螺500g 、干香菇把50克
葱姜蒜适量、干辣椒节一把，八角桂皮香叶适量，花椒粒一小搓
调料：
豆瓣酱 2勺、老抽 2勺、生抽1勺，蚝油一勺，料酒 1勺、盐 适量、白砂糖 1勺
?烹饪技巧?
1、我为了省时间，买的螺丝是已经剪去尾尖的，这种菜市场有卖，用机器已经剪好了尾部的，而且还清洗的很干净了，但是买的时候要注意下有的是死了好久了就不新鲜了，大家要注意挑一下！
如果没有剪好的，就要自己把它们剪去。新鲜活得螺丝买回来的在水盆里养一到两天，水里滴几滴茶油，让田螺自己吐沙。准备炒之前淘洗4-5遍，剪螺尾用老虎钳，比剪刀好用，不容易伤手。全部螺尾夹掉后淘洗至水清。
2、葱姜蒜剁末备用。香菇把用开水泡一遍后等水凉了把水倒掉，再重新加水泡好备用。
3、螺丝洗干净后放高压锅里，不要放水，淋一点料酒。上火至高压锅开始响气即可关火，不要等太久，要不然里面的肉到时候不好吃，这个步骤好多人不会，我这里无私的把秘籍告诉大家，哈哈?这主要的作用就是能短时间里把螺丝的这个盖片去掉，从高压锅里出来后倒入不锈钢盆中，不停的翻动，这时候你会发现好多盖子都粘到了盆的边上，这样就可以用手去掉，倒出多余的水分，后期炒出来就更加美观。
4、锅里下水淹没螺丝，加盐、干辣椒，八角，桂皮，香叶，料酒。水开后煮3-4分钟。捞出备用。
5、热锅下油，油烧热后放葱姜蒜末，再加入豆瓣酱小火炒出红油，加入螺丝翻炒，
6、调大火，将之前泡好的香菇把跟水一起倒入锅中，放入干辣椒节。
7、加入老抽，生抽，蚝油，大火翻炒。在加点白糖焖锅
8、焖煮3分钟尝下味道后汤汁稍稍收一些，不要收的太干了哦，要不然螺丝肉吃起来有点柴，装盘撒上点葱花即可
9. 茶油香菇做汤怎么做才好吃
姜片、葱白切丝在盘子里均匀铺平
香菇切掉菇脚，菇盖划十字，摆盘，均匀撒上盐巴及少量鸡精，淋茶油及老酒
放入锅内隔水蒸熟，约十分钟即可