1. 油茶面能做面食吗
炒熟的面粉不能做面条，因为面粉的性质变了，由高筋粉变成低筋粉了。做面条的面粉是高筋粉，是要有弹性的，有筋度的，只有这样的面粉才会做出好吃的面条。低筋粉只能做蛋糕，油茶一类不需要有嚼劲的食品。不同的面粉有不同的用途和不同的口感，只有用对了面粉才能做出好吃的面食。
2. 油茶面怎样吃
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛；
2、另起锅放入适量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中，翻炒均匀即成油炒面。盐可以吃的时候根据个人口味调入，也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入；
3、将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中，留着慢慢享用。
3. 油茶面是用什么面做的
将300g面粉倒入无水无油的锅中，用小火不停地翻炒，炒到面粉表面的颜色变成淡黄色，再倒入压碎的花生米、核桃仁、杏仁，散点熟芝麻，将半斤羊油、牛油或清油用小火烧开后倒入炒熟的面粉中充分搅拌，然后装入碗中，待放凉后切成粉状加开水和适量的食盐即可食用。
5、 全部食材炒好后，就可以放入炒熟的面粉中
6、 将所有食材搅拌均匀，无油版的油茶面就做好了，是不是很简单。
7、 放入罐子里密封保存，放几个月都不会坏。
4. 油茶面应该怎么吃
准备食材：
普通面粉、食用油、花生米、瓜子仁、白芝麻、黄豆、盐、葱花、麻花
具体做法：
1.锅里水烧开后，把普通面粉倒在铺有笼布的蒸屉里面蒸熟，盖上锅盖转中小火蒸1个小时。
2.锅里倒入少量的油，油微热的时候倒入一碗花生米进去翻炒，把花生米炒到有噼里啪啦声响的时候，炒熟后盛出来备用。
3.再倒入一小碗瓜子仁进去翻炒，把瓜子仁炒香后盛入碗里备用。
4.再倒入一小碗白芝麻进去翻炒，把白芝麻炒熟后也盛入碗里备用。
5.接下来把炒熟的花生仁倒入绞碎机里面绞碎，绞碎到这个程度就可以了，绞碎后倒入碗里备用，再分别把瓜子仁和白芝麻也倒入搅碎机里绞碎。
6.锅里烧水，再把泡好的黄豆倒入锅里煮熟，煮的时候往锅里加入一勺盐进去，让黄豆入个底味，黄豆煮熟后，把黄豆捞出来沥干水分备用。
7.这会儿锅里的面粉蒸熟了，倒入一个干净的盆里面，等不烫手的时候，把面粉里面的疙瘩给捏碎，然后直接把面粉倒入锅里，用小火不停地翻炒，让面粉能够均匀地受热，把面粉炒一下，做出来的油茶味道才会更加的香浓，小火大概炒了半个小时，炒到颜色发黄就可以了，因为这个面粉本身就是蒸熟的，不需要炒得太黄，把面粉倒入盆里备用。
8.接下来切点葱花，只要葱白部分就可以，锅里倒入稍微多一些的油，油热以后把切好的葱花倒入锅里炒出香味，再加入沥干水分的黄豆进去翻炒，炒两分钟左右，然后往锅里加入炒熟碾碎的花生、瓜子和白芝麻进去，加入稍微多一些的盐调味，炒匀后再倒入炒熟的面粉进去翻拌均匀关火，也可以直接倒入盆里用手揉搓，让它们充分地混合在一起。
5. 油茶面可以做什么吃的
广西油茶是制成后单独成为一道美食，恭城油茶较为有名。它分为咸甜两种口味。如果说它还能做成什么美食，那油茶粉和油茶泡饭则另有一番风味，以下是油茶的做法：
1.专用的炒米（糯米煮熟，晒干的饭粒）置炒锅干炒，直到爆成爆米花，起锅待用；炒花生或油炸花生待用；糯米粉加水搅拌成面团，揉成小颗粒放油锅炸成金黄色，待用；
将绿茶洗净，生姜洗净用刀拍一下。
2.油加热，加盐，大火，将绿茶和姜依次倒入锅中翻炒，之后文火，用木锤捣锤生姜绿茶，视操作情况适时加点水，直到将生姜和绿茶打出汁，再加入1000克水，煮沸即可停火。
3.将油茶过滤到盛有白糖的钵或茶壶，可以随时加热，个人依据所好将小葱末，小油果，油炸花生等放入小碗，淋入热气腾腾的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶了。
6. 油茶面的做法怎么做油茶面
1· 先将食用油热熟，放凉待用。可以多热点，用不了可以剩下。
2· 油盛出后，锅里还有一层油，放入一碗半多点的面。我用的碗偏小点。
3· 小火不停的翻炒，这是炒到差不多一半的时候的样子。颜色开始有些变，也开始有淡淡的面香了。都说心急吃不了热豆腐，现在的感觉就是着急炒不出好油茶面啊。一定要耐心，要小火。
4· 炒到八层的样子吧，这时候手脖已经疼了，不过，已经闻到很好闻的面香了，不亲自炒是闻不到的。
5· 炒好，盛入事先准备好的干净无水的盆。颜色很好看，不过因为事先没有筛面，有一些小面疙瘩，就是那些看到的小白点。不过，不影响味道。
6· 面晾凉后，拌入凉透的食用油。一点点的分批拌入，边拌边用勺子把面疙瘩压开（拌油的时候出现的面疙瘩）。
7· 冲好的油茶面，热热的，香香的！
7. 油茶面能做面食吗视频
炸酥果的做法步骤 准备所有的材料。 面粉加入盆中，加入白糖。 加入酵母粉。
加入准备好的盐。 盆中磕入鸡蛋。 倒入绿茶油。 加入温水。 揉成面团，放置20分钟。
将面团切成8份，搓成长条，将长条切成两半。 放入油锅中，炸到两面金黄即可捞出。
8. 油茶面吃法
用80度到100度热水冲成糊状吃。
五仁炒面粉其实就是五仁油茶，里面不只有果仁，还加入了熟牛油，葱花，等等。这样冲出的油茶更香。里面再配上麻花或者提子豆，油茶喝到嘴里香甜，提子豆吃到嘴里酥酥脆脆。晚上来一碗，是个不错的选择。营养价值也很高