南方一些农村鹅价13块/斤，北方只有6.5元/斤，差别在哪里呢
我们都知道北方和南方的差别特别大，不论是气侯及其经济发展都有非常大的差别。假如提及肉鹅的价格，北方和南方的差别都是非常大的。
南方地区有时价钱做到15元/斤，而北方地区肉鹅的价格的确有6.5元/斤，这到底是怎么回事这首要主要是因为种类的不一样。
山东80天左右的肉鹅价钱仅有6.5元/斤，120天左右的鹅价格有8元/斤，150天左右的老鹅价格11元/斤；陕西地区价钱比较低仅有6.2元/斤；山东地区80天左右的情况下仅有6.3元/斤；而广州地区65天左右的马岗鹅价钱就会有16.5元/斤， 50天左右的价钱也是有15.6元/斤；三水地域50天左右的肉鹅价钱有16元/斤，70天左右就有17.8元/斤。浙江农村鹅价高，卖13元/斤的另外一个因素便是，南方地区沿海城市一带村里人有一个风俗人情，那便是过年或过节都一定要吃鹅肉煲汤喝，平常杀只鹅切碎了放冰箱里，就算是每天早上煮粥时，里边都需要放几片鸭肉炖着吃，七星农民也感到很奇怪了啊，大家内地人煮稀只放豆，而大家沿海城市人煮粥为何要鸭肉，放猪肠与结肠嘛，后来我一问本地老人，她回复说鸭肉煮粥喝了能和胃解渴，养血滋阴养血，解毒火，清湿热的；此外，浙江农村人和城市人到炎炎夏日，还喜欢用鸭肉来卤熟， 酱熟拌凉菜着吃，味儿儿太棒了！之前南方地区养殖鹅得人是比较多的是，而养殖鹅人把鹅舍建在一些水利枢纽或水塘的边上，便于于主题活动进食。可是鹅的排泄物是环境污染水的，而南方地区地区也是多雨的季节，因此一些鹅生病的概率都是十分的多。在这类情况下，鹅的病症在短时间修改或清除，而发病病疫的风险性依然普遍存在。
因此一些养殖鹅户也对养鹅失去信心。而另一方面，现如今13元/斤肉鹅的价位对养殖鹅户而言是不赚钱了，而南方地区地区的一些人一天打工赚钱就可以收益200多元化， 收益比养殖鹅业高。而养殖鹅的劳动效率、饲养风险性全是比较吃力的。
因此以上情况也变成了导致南方地区养殖鹅业减温的发病原因，南方地区养殖鹅的比较少，因此价格就高了。在广东人来看，尤其是广州人，她们对鸭肉是十分喜欢的。一些大白鹅通过它的生产加工，可以作出很多种美味的菜来。
主要包括烧鹅，卤看鹅头，油爆法国鹅肝等。据调查在全国各地的鸭肉销售市场，仅广东就占了全国市场的1/4，而广州人每一年要吞掉最少1.7亿只鹅，所以说广州人是真有吃鹅才可以的。因此南方地区地区的大白鹅的价格毫无疑问要比北方地区的价格高的。
为什么南方一些农村鹅价13块/斤，北方只有6.5元/斤，差别在哪里呢
我和我的小农庄地处皖北黄淮平原地区，和鹅打交道17个春夏秋冬了，我们这儿单从养鹅上划分的话应该属于北方地区吧。 先来说说目前我所了解的我国养鹅的几大区域，从南至北，大概呈以下分布： 第一区域是以广东为核心的南方地区，这个地方以养灰鹅为主，其品种养殖最多的是马岗鹅，其次是狮头鹅、清远鹅、乌鬃鹅等。
主要的销售区域是粤港澳地区，基本上属于就地消化。
第二区域是以浙江的宁波市辖的象山县、宁海县、奉化市、余姚市、慈溪市、绍兴市等地区为核心的浙东白鹅养殖区域，这个地区的养鹅户以养殖浙东白鹅为主，除大部分本地销售外，还有一部分销往广东地区。 第三区域是以四川南溪为核心的四川白鹅养殖区，该地区的四川白鹅相当大一部分都是作为种母鹅向外引种输出。 第四区域就是以江苏、安徽、山东、河南、湖南等几个省区为代表的肉鹅养殖区域，目前也是最大的肉鹅输出基地，主要输出的目的地是广东地区。这个地区主要以养杂交鹅为主，这个地区的鹅品种也比较多，比较杂，各品系间的杂交现象比较混乱。
主要品种有皖西白鹅、扬州三花鹅（杂交鹅）、引入的四川白鹅、五龙鹅、溆浦鹅、太湖鹅、引入的浙东白鹅、百子鹅等，这个区域有北扩的趋势，目前河北省养鹅的数量呈上升趋势。 第五区域就是东北三省养殖区，这个地区主要养殖小型鹅豁眼鹅，以及变种籽鹅等。这个地区主要以向外输出种蛋、鹅苗和商品鹅为主。
向外输出的主要地区基本是第四区域。 从以上养殖区域的实际现状不难发现，第一区域，即以广东为核心的南方地区，其养殖的品种和其他四个区域有本质上的区别，南方地区主要以养灰鹅为主，在广东民间流传着这样一种说法，称白色鹅为白鸭，称灰色鹅为鹅，而且广东人养鹅吃鹅的习惯由来已久，如果您仔细阅读以上五个区域的划分，您会发现只有广东地区是养殖就地消化且还吸纳一部分外来鹅的地区。 据统计，以广东为核心的第一区域，每年鹅的养殖量约在全国的四分之一，即25%左右，在销售方面，都进入了广东人的肚子，无一只外流。
以广东为主要代表的南北方人对鹅的钟爱在全国没有任何一个地方可以相比拟，其他的地区鹅的吃法一般以一种方式为主，如安徽以卤鹅为主，江苏以咸水鹅为主，山东以及东北地区以炖鹅为主，而在广东可以说是炖、烧（烤）、煲、醉、卤，无所不能，所以南方的小鹅卖到13.5元/斤也就不足为奇了，北方的小鹅只能卖到6.5元/斤，也没有什么大惊小怪的了。 消费市场决定了养殖的价格，消费旺盛的地方，价格就会高，消费低迷的地方，价格就会低，甚至无人问津，如果在您的当地没有吃鹅的习惯的话，恐怕6.5元/斤也卖不到，这就是市场经济。所以，当有网友和我私聊说起养鹅的想法之时，我首先要问他们是哪里的，当地有没有吃鹅的习惯，有没有人在养鹅，如果没有的话，最好不要做“第一个吃螃蟹的人”，因为“第一个吃螃蟹的人”的背后可能是一个巨大的坑，这个坑不是别人挖的，恰恰是自己和自己的判断力。
大家都知道南北方的差距非常大，无论是气候以及经济都有着非常大的差距。如果提到肉鹅的价格，南北方的差距也是非常大的。南方有时候价格达到15元/斤，而北方肉鹅的价格确实有6.5元/斤，这究竟是为什么呢这主要是由于品种的不同。山东地区80天左右的肉鹅价格只有6.5元/斤，120天左右的鹅价格有8元/斤，150天左右的老鹅价格11元/斤；陕西地区价格很低只有6.2元/斤；河北地区80天左右的时候只有6.3元/斤；而广东地区65天左右的马岗鹅价格就有16.5元/斤，50天左右的价格也有15.6元/斤；三水地区50天左右的肉鹅价格有16元/斤，70天左右的就有17.8元/斤。
南方人一般称我们北方的人的白鹅为白鸭，而并不是肉鹅，说北方肉鹅不好吃，没有南方的有味道。要我说也确实是这个道理，他们的马岗鹅如果洗干净带走估计有150元/只，价格特别贵。我们北方的白鹅适合机械化、集约化养殖，生长速度非常快，这就造成了口感上的粗糙。 首先北方都是机械化养殖我们刚刚已经说过了，基本上都是大棚养殖。
很少有人散养的，养殖2万以上的比较多。而在南方地区养殖的时候可比较少，而且南方有水，肉鹅活动方便，一般的规模是在2000只以下，这样养殖出来的味道比较好。南方的鹅才13块一斤确定你十三块一斤买到的不是鸭子吗在南方，活禽市场上的鹅一般都在20块一斤以上，通常价格去到25块一斤，有的地方甚至30块一斤也奇怪。而北方的鹅，虽然没南方那么贵，但养得时间久一点的也不止6.5元一斤这么便宜。
6.5一斤的白鹅，通常是两个月左右就出栏的鹅。 在南方，一般大家养的鹅，用来吃的鹅都是狮头鹅。像潮汕的狮头鹅很出名，做出来的卤鹅都上央视了。
北方据说大家养的和吃的不是狮头鹅，而是一种很普通的白鹅。狮头鹅，体型比较大，一般来说都有6到10斤一只。鹅蛋也很大，给人一种鹅中王者的感觉。
鹅蛋也很大，是我们常见的家禽里，蛋最大的，比普通的鹅蛋还要大。狮头鹅一年就产蛋30个左右，所以这鹅蛋也是一种很贵的。 之所以南方的鹅比较贵，是有各方面原因的。 1:在南方人眼里，鹅肉是一种发物，比较燥热和有热毒，很多人都不是很喜欢吃鹅肉。
大家可以去活禽市场看下就知道。最多的是鸡，接着就是鸭和鸽子，有鹅卖的摊位不是很多。 鹅在南方属于略微小众的肉食。
这样的小众肉食，注定了它无法像鸭和鸡一样便宜出售。毕竟养殖成本摆在那里。 鹅在北方就不同了。在北方的饮食习惯里，很多人都喜欢吃鹅，对鹅的接受程度很高。
基本算得上是一种大众肉食了。那么，这市场价格，就会相对来说会和其他的大众肉食接近。2：品种的原因。
南方养殖上市的鹅，大多是狮头鹅。狮头鹅这个品种比北方普通的白鹅。
大鹅市场价多少钱一斤现在
大鹅的价格在15元-20元一斤不等。因为不同品种，不同地域，大鹅的价格都是不一样的。
鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备. 鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。
鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。 营养价值： 鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。可以预防慢性病，补虚益气，暖胃生津。对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者。
可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充营养，又可控制病情发展。鹅肉可治疗和预防咳嗽、老慢支病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性。肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅有良效，在冬季进补再适宜不过。
现在的大鹅多少钱一斤
2020年活鹅的市场价格为12-13元/斤。我国南方地区有吃鹅的习惯，特别是广东省有“无鹅不成席”之说，仅汕头市每年可消耗1000多万只肉鹅，因此养鹅的利润是很大的，其中江西、江苏、安徽、浙江、广东等省每年可消耗上亿只肉鹅。
一、2020年鹅多少钱一斤1、2020年活鹅的市场价格为12-13元/斤，鹅是一种食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富，营养价值可与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备食材之一。
2、鹅肉中含有蛋白质，其组成接近人体所需氨基酸的比例，是全价蛋白质和优质蛋白质，鹅肉中的脂肪含量也非常低，而且品质高，单一的不饱和脂肪酸的含量高，尤其是亚麻酸含量超过其它肉类。3、鹅肉的脂肪熔点亦比较低，质地柔软，因此容易被人体消化吸收，同时含有相当量的磷、钙、钾、钠等十多种微量元素，对人体健康非常有利。二、鹅的市场如何1、我国南方地区有吃鹅的习惯，特别是广东省有“无鹅不成席”之说，仅汕头市每年可消耗1000多万只肉鹅，因此养鹅的利润是很大的，其中江西、江苏、安徽、浙江、广东等省每年可消耗上亿只肉鹅。2、现在吃鹅的习惯已经不限于南方各省，北方地区也出现吃鹅热潮，比如辽宁、北京、吉林等省市的烤鹅店已出现排队等候就餐的局面，仅长春市一家烤鹅小饭店，每天消费肉鹅量就达700多只。
3、鹅产品已经慢慢受到全国各地人们的欢迎，但近几年我国养鹅年饲养量仅3亿多只，距全国14亿人口，平均每人每年1只的水平还差的比较远。三、鹅的营养价值1、鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，因此具有和胃止渴、止咳化痰、益气补虚、解铅毒等作用，可以有效预防慢性病，补虚益气，暖胃生津，一般经常乏力、气短、口渴、食欲不振者，可经常喝鹅汤，吃鹅肉，不仅可以补充营养，又可以控制病情发展。2、鹅肉可治疗和预防咳嗽和老慢支病症，特别对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性，肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅有良效，适宜在冬季进补。
鹅价为什么暴跌
一、肉鹅价格行情趋势1、肉鹅的价格一般来说是年龄越大，时间越久越值钱。尤其是农村的一种散养肉鹅，我们称之为老肥鹅。
这样的价格比较贵山东地区老鹅肥鹅11元左右，80天左右的6元/斤左右，140天左右的8.6元/斤。
辽宁地区价格稍微好一些，80斤左右的白鹅价格有5.7元/斤，河南驻马店地区同样如此。相关人员发现最近价格下跌的非常厉害。2、但是南方的马岗鹅价格却比较贵70天左右价格可以稳定在15元左右，有些地区是17元左右。当然和前一阶段相比价格是有所下跌，但是这样的价格还是比较合理的，当然养殖户要有钱赚。
但是其他的肉鹅价格就不是很乐观了。二、肉鹅价格下跌原因1、存栏增加是关键肉鹅的行情一直以来还是较好的，不仅仅只是今年行情好，去年肉鹅的行情也非常好。一只肉鹅利润在10元钱左右，因此很多养殖户都会养，许多地方都大量投资，导致了今年消化不良，肉鹅价格自然就会下降。
2、受肉鸭影响最近一段时间禽类价格都不好，鸭蛋和鸭苗价格直接探底，你说毛鸭的价格只有三块多，养殖户当然就不会大量养殖了，如果市场价格大跌。
鹅为什么比鸭贵那么多
鹅养殖时间比鸭子的时间长,要求也高,而鸭子生长期短,产出率大,鸭子产量大,售卖价格也就较便宜,鹅产量少,所以鹅的价格相比鸭子高一点。 就地区而言,在深圳生鸭的价格一般在6~8元一斤,而鹅的进货价格一般在12-15元一斤,价格相差一倍多,这个差别还是挺大的,不过各地区价格有差异,不能一概而论。
首先我们从两种家禽的饲养时间来说吧，鹅一般需要二至三个月出栏，当然不同的品种出栏的时间也不尽相同，家鹅按品种有大中小三种体型每一种的出栏时间相隔大概10天左右，但是我们餐桌上基本都是90天出栏的大型鹅，对于禽类来说这是比较长的周期了。
我们反观鸭子的出栏时间，45至56天就可以出栏，当然这出栏时间并不是激素速成，是正常的生长时间。光是出栏的时间，家鹅要比鸭子的时间长一倍左右，这会给养殖上带来很大成本。 其次我们也可以从两种家禽的饲料来对比，家鹅别看个头比鸭大许多，它可是素食主义者。 家鹅是由古代的于鸿雁驯养而来，当然经过千年的驯养有如今的许多优质品种，归根究底他们吃水生植物和藻类而已，对水里的鱼儿不感冒，而且喜欢吃新鲜的植物，这样对规模生产的养殖户来说，这是比较费时费力的。