1. 茶油压榨和浸出油哪个好
浸润和压榨两者区别如下
第一，性质不同，1.浸出油：通过浸出制油过程制成的植物油。2.压榨油：直接压榨油料产生的油。
第二，处理方法不同
1.浸出油的处理方法：真空脱臭，去除油中固有的气味和残留的挥发性物质。
2.压榨油的加工方法：压榨或浸出产生的油统称为原油，作为食用油，必须精制。
第四，出油率不同
压榨法出油率低。浸出法出油率高，适合大规模工业化生产，但是化学溶剂容易残留，精制破坏了茶油的很多营养成分。
2. 茶油压榨和浸出油哪个好一点
茶油俗称油茶籽油，又名名山茶油和山茶籽油，是从山茶科山茶属油茶成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油。
提炼后的茶油颜色为金黄色或淡黄色，品质纯正，清澈透明，气味芳香，口感纯正。普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体危害极大。茶油中含有抗氧化剂，可在220下连续油炸20小时而不变质，还含有反式脂肪酸、苯、芘等有害物质。是最理想最健康的煎炸食用油。
3. 茶油用什么榨的
茶叶树籽可以榨油。茶叶树籽中含有大量可以利用的物质，制得的茶叶籽油是一种营养丰富的食用油，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量为同类油脂如油茶籽油、橄榄油中最高。茶叶油是用普洱茶树、龙井茶树上结的籽，茶叶籽生长期约四百多天，是整棵茶叶树最具营养价值的部分，茶叶油是用纯物理压榨工艺生产的高端食用油，富含茶多酚等多种其它食用油没有的营养成份，叶子能泡茶喝。茶叶油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然强抗氧化剂，具有增强免疫功能、抗癌、防辐射等功能
4. 茶油是压榨好还是生榨好
冷榨和物理压榨主要有以下三点区别：
1、温度
冷榨法要求高，一般冷榨法要求在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整。物理压榨常温就行。
2、出油率
冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。物理压榨出油率比较高。
3、味道
冷榨油颜色清澈，味道比较清淡。物理压榨口味稍微重一点。
扩展资料：
冷榨的特点
1、冷榨制油法属于物理方法，加压而不升温，对油脂营养物质没有影响。同时，该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外，还能提高油脂品质，避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质，保留了油中的活性物质。
2、以冷榨花生制油为例，冷榨制油可以避免精炼过程中，因添加化学添加剂而造成的酸、碱、重金属等有害物质残留的问题，同时缩短了加工工艺，节约1/3的生产成本,减少了项目投资成本增强了产品的市场竞争力。
3、冷榨后的花生饼粕营养价值得到了提高,蛋白质膳食纤维等营养成分未变性，活性物质得以保存,确保了饼粕的开发和利用价值。因而，该技术适合应用于油料作物压榨同步制取高品质油脂及大分子营养物质的生产加工中。
5. 茶油浸出油和压榨油哪个好
茶油的生产技术及设备
（一）山茶油的制取工艺：
1、浸出法制油工艺
（1）山茶油浸出取油成套设备主要包括：
进料刮板输送机、存料箱、料封绞龙、平转式浸出器等油料浸泡系统设备；湿粕输送机、封闭绞龙、脱溶剂机等料粕脱溶设备系统；混合油暂存罐，一、二蒸发器、汽提器等混合油蒸发分离设备系统；冷凝器组、分水箱、平衡罐、尾气吸收器、溶剂周转罐等溶剂回收设备系统；
2、压榨法制油工艺
（1）茶籽仁冷榨制油技术
油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→冷榨→冷榨毛油→粗滤→清滤→优质冷榨油→优质茶籽饼
油茶籽冷榨制油工艺具有工艺简单，毛油质量好,节省能源，运行成本低和设备投资少，占地面积小等优点。
（2）茶籽仁高温压榨制油技术
油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→茶仁→蒸炒→压榨出油→沉淀→过滤→茶油
（3）超临界萃取制油技术
油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→茶仁→CO2萃取→分离1→分离2→精馏→茶油
（二）山茶油的精炼工艺
1、茶油的化学精炼工艺
原料毛油→脱 胶→脱 酸→水 洗→脱 色→脱臭→冬化脱脂→成品山茶油
2、茶油的物理精炼工艺
原料毛油→过滤→脱 胶→脱 色→脱 酸→成品山茶油
（三）山茶油的冬化脱脂工艺及设备
（1） 冬化生产工艺流程
茶油 →热交换器→结晶槽→加热槽→过滤器→冬化油
（2）冬化工作原理：
冬化系统主要为以低温结晶方式将油中之腊质分离出来
（3） 冬化处理范围：
（4） 冬化处理之油种主要为葵花油，棉籽油及葡萄籽油等等
（5）冬化可分为湿式及干式两种
（一）湿式冬化
原理为食用油经过脱色阶段之后，以皂脚颗粒为晶种，快速结晶之后，将腊结晶以水洗水一起分离，但因为快速结晶仍有部份腊会残留，故结晶后达到之标准为5.5小时0℃仍无腊结晶析出，如果需要更少造成低温雾化之条件，可在脱臭之后增加另一慢速晶将微量之腊、糖类以精细过滤除去。
优点为减少使用过滤助剂，如木质纤维素及矽藻土等之成本，操作上亦可降低过滤机换槽之频率。
（二）干式冬化
原理为脱色或脱臭之后，将食用油降温，以慢速结晶，使腊结晶能培养成为大结晶，且使用过滤助剂如木质纤维素及矽藻土将大、小颗粒之腊结晶除去，以达到几乎完全除去油中之腊质。
优点为按冬化油之要求达到12HR，0℃或24HR， 0℃不会雾化之条件，可由结晶时间及过滤条件来控制
（三）冬化设备
过滤机、养晶罐、结晶罐、制冷机、搅拌机、工业锅炉等
6. 茶油压榨和浸出油哪个好用
有四个品种。
一、毛油：毛油是将人工采集的油茶籽在很短的时间内通过物理工艺加工获得的纯天然油脂，它的加工环节最少，通过简单的过滤，其酸值不超过4.0毫克（氢氧化钾）/克，大大保留了油茶籽油的风味及营养价值。
二、压榨茶油 ：
山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。山茶油所有的外包装上都必须依据我国 2003年5月制定2003年10月1日开始执行的新标准，清晰地标明其所属的等级。 1、极品山茶油、国标一级（Extra Virgin camellia Oil ）为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%。
2、纯正山茶油、国标二级 （Pure camellia Oil）由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。
三、浸出茶油：
浸出茶油是将物理压榨后的残渣（油饼）通过浸出去获得原茶油，然后对其进一步精炼得到，称为浸出油。国家标准根据精炼程度将其分为一级、二级、三级、四级浸出茶油。
四、医药注射茶油：
特级山茶油、医药注射级（Pomace camellia Oil） 医药注射茶油是以采集的油茶籽压榨为原料，按照医药生产工艺标准经物理提纯得到的最高等级（无色、无味、无烟、接近零点的酸值和过氧化值）的油品，专供医药注射用油、化妆品用油。
7. 压榨茶油和浸出茶油区别
冷榨和热榨的山茶油工艺上的区别，热榨也就是中国古代一直沿用的，直到现在也有作坊在用的是热榨，这种方法是经过高温加工，会严重破坏山茶油的营养成分，已经逐渐在被注重养生的现代人所抛弃，而浸出油则是经过化学反应提炼而提取的食用油，成本也最低，占现在市场上食用油的近八成，而冷榨是现代所提倡的工艺，像绿达山茶油采用的就是纯物理压榨，力求保护油的营养成分，为世人所接受！