1. 河南油茶的做法和配方
原料配方：面粉5千克花生米1。5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克
制作方法：
1。
将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛；将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎；将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子；将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。
2。将锅放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入，继续炒拌几分钟后出锅，即成为可食用的油茶面。 3。食时可分冲食、煮食、冲食时，须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再用100℃的开水冲入，顺着一个方向搅成稀糊，即可对热水食用。一般50克油茶面可对热水400克。煮食时，先将油茶面用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。
2. 湖南油茶的做法和配方
应该是3月份栽种最好，因为这个时候正是植树最好时间
3. 河南油茶面的做法
河南商丘市永城市特产食品-油茶产地：永城市。
相传公元前208年刘邦在永城芒砀山斩蛇起义，为躲避秦军，寄宿在芒砀山的吕氏家中，
吕氏用小麦粉加入花生米、胡椒、牛骨随油熬制成油茶为刘邦调养。
刘邦做了皇帝后，仍不忘吕氏油茶，并把吕氏请到公宫中做油茶，所以油茶也被称为“御膳”、“御茶”。
4. 河南油茶的做法和配方窍门窍门
油茶里面放的脆脆的是面筋果子。
油茶是河南有名的小吃，在河南不同的地方做法也不相同。我们镇上的油茶除了使用油茶面煮好的油茶之外，还在上面撒上些炸的面筋果子， 面筋果子很酥脆，搭配香浓的油茶，就是一顿丰富美味早餐。每次去镇上我的第一件事就是去喝油茶，而且一喝就是两碗。
5. 正宗油茶汤的做法及配方
所用食材：
面粉200克、花生2大勺，白芝麻适量、花椒粉两调羹、盐适量。
做法步骤
第一步：把花生压碎备用，使花生在炒制后的味道更浓郁。盐和花椒粉准备好。
第二步：无水无油的炒锅中加入之前备好的花生碎（可去除花生皮）、两调羹花椒粉和适量的盐，小火翻炒至花生微微出油及闻到花生的香味，出锅盛入碗里备用。
第三步：把面粉加入无水无油的炒锅中小火慢炒，在炒制过程中要不停的翻炒，避免面粉受热不均匀。
第四步：面粉炒制色泽微微发黄时，把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中，继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅。最简单的吃法舀上几勺油茶面，放在锅中加少量的水煮开至黏稠就行了，也可以加入肉、菜、豆腐等汤中熬，味道更佳。
6. 民间油茶制作法
色彩鲜明是壮族艺术的重要特征，壮族的艺术多运用原色，色彩的搭配产生强力对比，壮族艺术中的色彩比较注重色相、纯度以及冷暖的对比，表现手法强调色彩的协调性，其中也蕴含着一定的文化传统以及民族情感。年轻人比较喜欢亮底白花，鲜明色彩可以让壮族少女的活力得到体现，配合上用红、黄、蓝等基本色，其他的颜色是补色，产生十分强烈的对比。地域性的美学特色，让壮族民间艺术成为色彩设计的良好素材。
总之，广西壮族传承十分悠久，当地的民间艺术也是有着非常传统的意蕴，在诸多的壮族艺术中，色彩符号的呈现是非常有特色的，体现出壮族人的精神力量以及民族情感，认真对壮族艺术的色彩符号进行开发，对色彩设计的发展是非常有益的。